ライ麦パン・鶏(けい)肉(にく)のカレーマヨネーズ焼き・てぼ豆のスープ・さんどまめとコーンのサラダ・牛乳

☆給食に登場する豆☆
世界には、豆の仲間が１８０００種類もあります。
給食には、１０種類ほどの豆が登場しています。

ごはん・マーボーはるさめ・チンゲンサイともやしの甘(あま)酢(ず)あえ・アーモンドフィッシュ・牛乳

☆はるさめ☆
　中国で昔から作られているのは、緑(りょく)豆(とう)のでんぷんで作られた緑(りょく)豆(とう)はるさめです。
　はるさめには、原料のちがいで、「はるさめ」と「緑(りょく)豆(とう)はるさめ」があります。
　給食では、じゃがいもやさつまいものでんぷんで作られたはるさめを使っています。

ごはん・豚(ぶた)肉(にく)と野菜のいためもの・みそ汁(しる)
キャベツの赤じそあえ・焼きのり・牛乳
　　　☆赤じそ☆
・赤じそは、縄(じょう)文(もん)時代の遺(い)跡(せき)から種が発見されたほど古くから利用されてきたしそ科の香(こう)味(み)野菜で、さわやかな香(かお)りがあり、こい赤紫(むらさき)色をしています。
・赤じそは、おもに梅干しの色づけや、しそジュースなどに使われます。
・給食では、赤じそを乾(かん)燥(そう)させて、味つけしたものを使っています。

黒糖パン・かぼちゃのクリームシチュー・ミックス海そうのサラダ
りんご（カット缶(かん)）・牛乳

　　　☆給食に登場する海そう☆
　海そうは、海に囲まれた日本では昔から食べられており、１万年前の貝(かい)塚(づか)からも出土しています。給食にも、いろいろな海そうが登場します。今日は、ミックス海そうを使ったサラダです。

ごはん・豚(ぶた)肉(にく)のごまみそ焼き・すまし汁(じる)・のりのつくだ煮(に)・固形チーズ・牛乳

☆のりの佃煮☆
１干ししいたけは戻(もど)します。だしこんぶ、けずりぶしでだしをとります。
２砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、だし（干ししいたけのもどし汁(じる)も使　用）を合わせて煮(に)、荒(あら)みじんに切ったしいたけを加えて煮(に)ます。
３煮(に)上がれば、かつおぶし、きざみのりの順に加え、十分煮(に)つめます。