☆給食の献立を紹介します
「ごはん」「ゴーヤチャンプルー」「すまし汁」「あつあげのしょうがじょうゆかけ」「牛乳」です
●8日(水)のクイズ
沖縄の郷土料理は、どれでしょう?
[1]ちゃんぽん [2]ヒラヤーチー [3]かす汁
答えは [2]ヒラヤーチー です
◆「あつあげのしょうがじょうゆかけ」の作り方を紹介します。
(1)市販のあつあげ(給食は一口サイズのあつあげ)を食べやすい大きさに切ります。
(2)給食では焼き物機械で焼いていますが、アルミホイルを敷いた魚焼き器や、オーブントースターを使って表面がカリっとするまで焼きます。
(3)こい口しょうゆ・砂糖・しょうが汁を合わせて、砂糖がとける程度に電子レンジで温めタレをつくります。
(4)食べる前に、(2)のあつあげにかけてください。
あつあげの変わりにうすあげでもおいしいですよ。よければ、ご家庭で作ってみてくださいね。
【しょうがじょうゆのタレ】
・こい口しょうゆ 36g(大さじ=18g)
・砂糖 20g(大さじ=9g)
・しょうが 6g(市販のチューブ小さじ1程度)