本日の給食は

　八宝菜・えだまめ・みかん（缶）・ごはん・牛乳です。

　「八宝菜」は中国名で、「パーパオツァイ」といいます。
　　八宝菜の「八」は数が多いことを意味する言葉で、よい材料を
　　たくさん使って　作った料理のことをいいます。
　　八宝菜は中国料理の一つで、いろいろな材料を使って作る炒め煮
　　のことです。
　　各種の材料を炒め、スープや調味料で味つけし、水溶き片栗粉で
　　とろみをつけます。
　　今回の給食では、豚肉、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、
　　にんじん、ピーマン、しいたけの８種類の材料を使用しています。

本日の給食は

　豚丼・すまし汁・いり黒豆・牛乳です。

　「豚丼」は、豚肉、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんじんを炒めて煮、
　　ごはんに合う味付けに仕上げます。
　これに「すまし汁」と「いり黒豆」を組み合わせています。

本日の給食は

　煮こみハンバーグ・コーンスープ・黒糖パン・牛乳です。

　「煮こみハンバーグ」は、炒めた玉ねぎとマッシュルームに
　　ケチャップ、ウスターソースで味付けしたソースでじっくり
　　煮込みます。
　「コーンスープ」は、キャベツ、コーン、人参、パセリを使用し、
　　クリーム状のスイートコーンのとろみとコクを生かした
　　スープです。

本日の給食は

　豚肉のしょうが焼き・みそ汁・さんどまめのごまあえ・ご飯・
　牛乳です。

　「豚肉のしょうが焼き」は、豚肉をしょうが汁、砂糖、料理酒、
　　みりん、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎ、ピーマン
　　と混ぜ合わせて焼きます。
　　これに、みそ汁とあえ物の組み合わせです。

　本日の給食は

　　パエリア・ウインナーとキャベツのスープ・みかん（缶）・
　　大型コッペパン・牛乳です。

　「赤ピーマン」は、緑色のピーマンが赤くなるまで完全に熟した
　ものです。
　日光をたくさん浴びて育つ赤ピーマンには、緑色のピーマンより、
　ビタミンＣやカロテンが２倍以上含まれています。
　赤ピーマンは今日の「パエリア」に使用しています。
　赤ピーマンを入れると、パエリアの色合いが、きれいになります。