今日の献立は、マーボーなす・オクラの甘酢あえ・ツナとチンゲンサイのいためもの・ごはん・牛乳でした。

　なすは半月切りにし、あく抜きをして下ゆでします。ひき肉・他の野菜をいため、味付けした後に最後になすを戻し入れ、水溶きでんぷんでとろみをつけます。今日は奈良県産のなすを約１４ｋｇ使用しています。
　オクラは穴あきホテルパンに入れて焼き物機で蒸し、甘酢であえます。
　チンゲンサイはいためる前に下ゆでし、コーン・油を切ったツナとともにいため、調味料で味付けします。

　明日の献立は、イタリアンスパゲッティ・グリーンアスパラガスとキャベツのサラダ・黒糖パン(小)・牛乳です。

１４日から双方向通信の接続テストが始まりました。

１４日は高学年。先に学校で接続の仕方などについて練習したうえで、各家庭とのネットワーク接続のテストを行いました。
比較的順調に接続できているようでした。まだ人数も少ないのでやり取りがうまくいきましたが、クラスの全員が接続してうまくできるかどうかは別の話かもしれません。

これから中学年、低学年でも接続テストを行いますが、保護者の皆さんのご協力をお願いします。

うまく接続できないことも含めてノウハウを蓄積していきたいと考えていますので、アンケート用紙に記入いただいて、お知らせください。

今後、全員がうまく接続できるようにしていく予定です。よろしくお願いします。

　今日の献立は、牛肉の香味焼き・スープ煮・サワーキャベツ・コッペパン・りんごジャム・牛乳でした。

　『牛肉の香味焼き』は、下味をつけた牛肉に、細切りにしたピーマンを混ぜ合わせ、焼き物機で１３分間蒸し焼きにします。
　キャベツは大きなざるでゆで、砂糖・塩・ワインビネガー・うすくちしょうゆ・オリーブ油を合わせたドレッシングであえます。野菜類も、加熱の際には必ず温度を測定します。今日は約１２ｋｇのキャベツを使用しています。

　明日の献立は、マーボーなす・オクラの甘酢あえ・ツナとチンゲンサイのいためもの・ごはん・牛乳です。

　今日の献立は、さけのしょうゆ風味焼き・五目汁・高野どうふのいり煮・ごはん・牛乳でした。
　
　さけは調味料で下味をつけ、焼き物機で１５分間蒸し焼きにします。北海道産のさけを使用しています。
　『高野どうふのいり煮』は、粉末の高野どうふを使った献立です。一般にはあまり目にしませんでしたが、最近は大手スーパーでも購入できます。サラダ油を熱し、豚ひき肉・にんじん・ひじきをいため、だし汁・調味料・グリンピースを加え、粉末高野どうふを一度に加えてさらに煮ます。豚ひき肉とだしのうま味を高野どうふに含ませて仕上げます。

　来週月曜日の献立は、牛肉の香味焼き・スープ煮・サワーキャベツ・コッペパン・りんごジャム・牛乳です。

９月１０日(木)、鶴見図書館に校外学習に行ってきました。今年初めての校外学習となり、子どもたちはとても楽しみにしていました。天候の心配がありましたが、雨も降らず、約２キロメートル元気に歩いて行ってきました。