ごはん・肉じゃが・焼きなすのみそだれかけ・あっさりきゅうり・牛乳

☆なす☆
なすは日本全国の畑やハウスで栽(さい)培(ばい)され、一年中市場に出回っています。
なすは夏から秋にかけて旬(しゅん)を迎(むか)える野菜の一つで、６月から１０月にかけての収(しゅう)穫(かく)が盛んになります。

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黒糖パン・焼きハンバーグ
豆乳スープ・キャベツとピーマンのソテー・牛乳

☆豆乳☆
豆乳の原材料は大豆です。大豆を水につけてからすりつぶし、加熱してしぼった汁(しる)が豆乳です。
豆乳にはたんぱく質が多く含(ふく)まれ、６つの基(き)礎(そ)食品群では１群に分けられます。
豆乳ににがりを入れ、加熱すると豆(とう)腐(ふ)ができます。

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