本日の給食は

　豚肉のごまだれ焼き・五目汁・きゅうりのおかかあえ・ご飯・
　牛乳です。

　「きゅうりのおかかあえ」の「おかか」とは、かつおぶしのことです。
　　今日は、かつおぶしを粉にしたものを使い、調味料と合わせて、
　　ゆでたきゅうりとあえています。
　　かつおぶしを使っているので、うまみも風味もゆたかです。

本日の給食は

　マカロニグラタン・スープ・りんご（缶）・いちごジャム・
　大型コッペパン・牛乳です。

　グラタンは、フランスのドーフィネ地方で生まれた料理とされて
　います。
　グラタンという名前は、焼き色をつけたり、こげたところを
　こそげとったりする意味のフランス語から名付けられたそうです。
　今日の給食には、マカロニを使用したグラタンが登場します。

本日の給食は
　　
　　きんぴらちらし・すまし汁・ちまき・牛乳です。

　　きょうの給食には、「ちまき」がついています。
　　ちまきは米の粉などで作ったもちを笹の葉にくるみ、
　　蒸して作ります。
　　「こどもが元気に大きくなりますように」という願いをこめて、
　　こどもの日に食べられることが多い和菓子です。

本日の給食は　　
　　
　　豚肉のカレー風味焼き・ミネストローネ・ミックスフルーツ（缶）・　
　　黒糖パン・牛乳です。

　「にんにく」の強い香り成分は、くさみを消し、他の食材のうまみを上手に引き立ててくれます。薬味、料理の風味づけによく使用します。
今日の給食では、「ミネストローネ」に細かく切ったにんにくを使っています。

本日の給食は

　八宝菜・えだまめ・みかん（缶）・ごはん・牛乳です。

　「八宝菜」は中国名で、「パーパオツァイ」といいます。
　　八宝菜の「八」は数が多いことを意味する言葉で、よい材料を
　　たくさん使って　作った料理のことをいいます。
　　八宝菜は中国料理の一つで、いろいろな材料を使って作る炒め煮
　　のことです。
　　各種の材料を炒め、スープや調味料で味つけし、水溶き片栗粉で
　　とろみをつけます。
　　今回の給食では、豚肉、うずら卵、キャベツ、たまねぎ、たけのこ、
　　にんじん、ピーマン、しいたけの８種類の材料を使用しています。