今日の献立は、プルコギ・トック・もやしの甘酢あえ・ごはん・牛乳でした。

　『プルコギ』は「韓国風すきやき」ともよばれ、「プル＝火」「コギ＝肉」の意味です。しょうが汁・にんにく・こいくちしょうゆ等の調味料を合わせたもので、先に肉のみに下味をつけ、焼く前にたまねぎ・ピーマンを混ぜ合わせます。
　『トック』は、韓国・朝鮮のもちと野菜のスープです。「トッ＝もち」「クッ＝汁」の意味です。もちの他に、にんじん・にら・干しシイタケを使用しています。

　明日は『月見の行事献立』です。一口がんもとさといものみそ煮・牛肉と野菜のいためもの・みたらしだんご・ごはん・牛乳です。

９月２５日４時間目、校内を回りました。

５年生の教室では、林間の反省会？を行っていました。とても楽しそうでした。

階段を降りると、踊り場には３年生の作品が掲示されていました。

玄関には新しいお花が生けられていました。

　今日の献立は、焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・ぶどう（巨峰）・黒糖パン（小）・牛乳でした。

　焼きそばは、児童に大人気の、ソース味の焼きそばでした。豚肉・野菜・下ゆでしたいかをいため、先に具のみに調味料で味付けし、最後に別釜でゆでた中華めんを入れ、さらにいためます。大量調理の場合、そうすることで、めんに均等に味を付けることができます。今日は約１２ｋｇの中華めんを使用しています。
　きゅうりは焼き物機で蒸し、熱いうちにしょうが風味の合わせ調味料であえ、十分に味を含ませます。
　ぶどうは長野県産のものを使用しています。

　来週月曜日の献立は、プルコギ・トック・もやしの甘酢あえ・ごはん・牛乳です。

　今日の献立は、大豆入りキーマカレーライス（米粉ルウ使用）・キャベツとコーンのサラダ・白桃（カット缶）・牛乳でした。

　９月・１０月はアレルギー対応サポート月間です。今日はカレーに、小麦粉を使っていない『米粉のカレールウ』、サラダには卵を使っていないマヨネーズ風の『ノンエッグドレッシング』が使用されています。
　今日のカレーには、ひき肉やひきわり大豆が入っています。キーマカレーの『キーマ』とは、ヒンドゥー語（インドの言葉）でひき肉を意味しています。汁気の少ないキーマカレーが一般的ですが、汁気の多いカレーもひき肉を使用していれば『キーマカレー』と呼ぶことができます。

　明日の献立は、焼きそば・きゅうりのしょうがづけ・ぶどう（巨峰）・黒糖パン（小）・牛乳です。

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