１〜６年生の参加いただけるご家庭を対象に、双方向通信アプリ「Microsoft Teams」の接続テストを行いました。学校が準備している通信環境で、それぞれのご家庭と接続できることがわかりました。この結果を教育委員会にフィードバックし、今後起こり得るオンライン授業に備えていきます。ご協力ありがとうございました。

６年生は新型コロナウイルス感染症の臨時休業期間中の学習時間を取り戻すために、年間５回の土曜授業を行います。本日は9/12（土）に続いて２回目となります。10/19,20の修学旅行を控え、グループで活動の役割を決め、めあてを話し合いました。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　鶏肉のガーリック焼き
　　　　　　　豚肉と野菜のスープ煮　りんご
エネルギー：574Ｋcal　たんぱく質：26.2ｇ　脂質15.9ｇ
カルシウム：301ｍｇ　ビタミンＡ：199μｇ　ビタミンＣ：34ｍｇ
　毎月ご家庭にお配りしておりますＡ３サイズの献立表の使用食品名の前には、黄・赤・緑が表記されています。お気づきでしょうか？これは、含まれている栄養素で３つに分類したものです。今回は緑のグループの食べ物を紹介します。緑のグループの食べ物は、野菜、果物、きのこ類です。ビタミン類を多く含み、代謝を円滑に行うほか、抵抗力をつけて風邪を予防したり、ホルモンや酵素の働きを助け肌を丈夫にするなど、体の調子を整える働きがあります。また、食物繊維をたくさん含むものが多くあり、かむ回数を増やして歯やあごの発達を助けるほか、便の量を増やし、便秘を予防する働きなどもあります。

【今日の献立】ごはん　牛乳　かつおのマリネ焼き（ノンエッグドレッシ
　　　　　　　ング）　ウインナーと野菜のスープ　もやしとピーマンの
　　　　　　　ソテー
エネルギー：582Ｋcal　たんぱく質：26.2ｇ　脂質：15.7ｇ
カルシウム：260ｍｇ　ビタミンＡ：152μｇ　ビタミンＣ：22ｍｇ
　９月にも使用していますが、今日の「かつおのマリネ焼き」には、卵を使用しないで作ったノンエッグドレッシング（マヨネーズ風の調味料）を使っています。
　これは、食物アレルギーに配慮した給食献立として、平成２５年度学校給食献立調理検討会議で開発された食品です。
　マヨネーズの規格は、卵黄及び卵白を使用し、油脂含有率が６５％以上であることになっています。そのため、ノンエッグドレッシングは、卵を使用していないので、マヨネーズという名称をつけることができません。（日本農林規格）
　今日のかつおは、骨がなくノンエッグドレッシングの油で魚のパサつきが抑えられ、とても好評でした。

【今日の献立】食パン（いちごジャム）　牛乳　あげぎょうざ
　　　　　　　中華煮　みかん（冷凍）
エネルギー：730Ｋcal　たんぱく質：28.6ｇ　脂質：26.4ｇ
カルシウム：369ｍｇ　ビタミンＡ：380μｇ　ビタミンＣ：42ｍｇ
　にんじんは、毎日のように給食に登場する野菜です。
　にんじんは緑黄色野菜の中でも、カロテン（体の中でビタミンＡにかわる）を多く含み、にんじんのオレンジ色はカロテンによるものです。カロテンは、目や鼻、胃腸などの粘膜を健康に保つ働きがあります。また、便通を整える食物繊維も含まれています。
　にんじんは「西洋系」と「東洋系」の２種類に分けることができます。近年、市場で一般的に出回っているのはほとんどが「西洋系」で、「金時にんじん」や沖縄県の「島にんじん」は「東洋系」です。
　給食では、正月の行事献立の「雑煮」に金時にんじんが使われています。