９月１０日(木)、鶴見図書館に校外学習に行ってきました。今年初めての校外学習となり、子どもたちはとても楽しみにしていました。天候の心配がありましたが、雨も降らず、約２キロメートル元気に歩いて行ってきました。

　今日の献立は、ホイコウロー・中華スープ・えだまめ・ごはん・牛乳でした。

　『ホイコウロー』は、先に豚バラ肉をゆで料理酒で下味をつけます。サラダ油で香味野菜を香りよくいため、さらに豚肉・ピーマン・キャベツの順にいため、合わせ調味料（テンメンジャン・しょうゆ等）で味付けします。今日は鹿児島県産の豚バラ肉を使用しています。
　『えだまめ』は、塩で下味をつけ、穴あきホテルパンに入れ、焼き物機で１０分間蒸します。　
　『中華スープ』は、鶏肉を主材に細切りにしたたまねぎ・にんじん・にら・干ししいたけが入っています。

　明日の献立は、さけのしょうゆ風味焼き・五目汁・高野どうふのいり煮・ごはん・牛乳です。

　今日の献立は、鶏肉とてぼ豆のスープ煮・じゃがいもとトマトのチーズ焼き・なし（二十世紀）・黒糖パン・牛乳でした。

　じゃがいもとトマトのチーズ焼きは、ベーコンと短冊切りにしたじゃがいもを混ぜ合わせ、塩・こしょうで下味をつけます。それをミニバットに広げ、上からいちょう切りにしたトマト、細切りチーズをかけて焼き物機で焼きます。ふたをしてミニバットのまま教室に運び、クラスで切り分けていただきます。
　なしは給食室で皮をむき、芯を取っていただいています。鳥取県産の二十世紀なしです。

　明日の献立は、ホイコウロー・中華スープ・えだまめ・ごはん・牛乳です。

９日の集会は、「食べ物クイズ」。リモートで職員室から教室への中継で行いました。

職員室から出題すると、各学級で考えた答えが、聞こえてきます。中には少し難しい問題もありましたが、みんなよく考えて答えていました。
楽しいひと時だったようです。

　今日の献立は、豚肉の甘辛焼き・みそ汁・オクラのおかかいため・ごはん・牛乳でした。

　メインの豚肉は、調味料で下味をつけ、焼く直前に細切りにしたたまねぎ・ピーマンを混ぜ合わせます。ホテルパンに並べ、焼き物機で１３分間蒸し焼きにします。
　『オクラのおかかいため』は、３ｃｍ幅に切ったオクラをサラダ油でいため、調味料で味つけし、粉末かつおぶしを加えていためます。今日は高知県産のオクラを使用しています。
　汁物は、とうふ・わかめとたっぷりの野菜が入った、具だくさんのみそ汁でした。

　明日の献立は、鶏肉とてぼ豆のスープ煮・じゃがいもとトマトのチーズ焼き・なし（二十世紀）・黒糖パン・牛乳です。