今日の献立は、

　・ライ麦パン
　・牛乳
　・牛肉のカレー風味焼き
　・ホタテ貝とトマトのスープスパゲッティ　
　・きゅうりのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした


『牛肉のカレー風味焼き』
　塩こしょう、ワイン、カレー粉で下味をつけた牛肉とキャベツ、ピーマンを合わせて焼き物機で焼いて作ります。カレーの風味がしっかりしていて、パンととてもよく合います。

『ほたて貝とトマトのスープスパゲッティ』
　今日しようしたトマトは、生のトマトでした。
トマトのうま味とほたて貝柱のうま味がおいしい献立です。

今日の献立は、

・コッペパン
・いちごジャム
・コーンクリームシチュー[米粉]
・キャベツとさんどまめのサラダ
・平核無柿（ひらたねなしかき）

　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。

『コーンクリームシチュー[米粉]』
　普段は小麦粉でとろみをつけるのですが、今日は、米粉（上新粉）でとろみをつけています。小麦アレルギーの人も食べられるようにと考えられた献立です。

『平核無柿（ひらたねなしかき）』
　今日の柿は、和歌山県産の種なしの柿でした。
　

大きいかな？小さいかな？どんな形かな？どんな色かな？どんな味かな？

今日の献立は、

・おさつパン
・牛乳
・タンタンめん
・キャベツの甘酢づけ
・さくらんぼ（缶）

でした。


『タンタンめん』
　年に１度登場します。
　タンタンめんは、中国の四川料理を代表する麺料理のひとつです。
肉みその味つけには、中国の甘いみそであるテンメンジャンなどを使います。

今日の献立は、

・牛乳
・ポークカレーライス【米粉】
・はくさいのピクルス
・みかん

でした。

『ポークカレーライス【米粉】』
　１０月は、「食物アレルギー対応サポート月間」です。
カレーライスのルウは、小麦を使用せず、米粉でとろみをつけています。

今日は、「ラッキーにんじん」の日で、調理員さんがにんじんをくまの形に型抜きをしてくださいました。