【今日の献立】ごはん　牛乳　あかうおのしょうゆだれかけ　みそ汁
　　　　　　　こまつなのいためもの
エネルギー：583Ｋcal　たんぱく質：27.7ｇ　脂質：14.2ｇ
カルシウム：339ｍｇ　ビタミンＡ：243μｇ　ビタミンＣ：21ｍｇ
　今日は副菜に「こまつなのいためもの」が出ました。
　こまつなは、アブラナ科の野菜です。耐寒性が強く、旬は冬ですが、ハウス栽培等により一年中栽培されています。
　東京都の江戸川区西部の小松川が原産地であるため、小松菜の名前がついたと言われますが、冬にとれるため、「冬菜」、「雪菜」などとも呼ばれています。
　緑黄色野菜の仲間で、βカロテンやカルシウム、鉄などが豊富に含まれています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　関東煮　はくさいの甘酢あえ　のりの
　　　　　　　つくだ煮
エネルギー：591Ｋcal　たんぱく質：24.7ｇ　脂質：14.0ｇ
カルシウム：332ｍｇ　ビタミンＡ：326μｇ　ビタミンＣ：27ｍｇ
　今日は手作りの「のりのつくだ煮」です。
　佃煮は、摂津国西成郡佃村（現在の西淀川区佃）の漁民の郷土料理が発祥とされています。のちに佃村の漁民が、江戸に移住し、江戸佃島（東京都中央区隅田川河口の島）という地名で呼ばれるようになりました。江戸佃島で雑魚などを塩やしょうゆ、砂糖などで煮込み、保存食としていたものが「佃煮」と名付けられて江戸市中で売り出されるようになり、全国へ広まったと言われています。
　現在は材料や産地を問わずこのような食品を総称して「佃煮」と呼んでいます。

【今日の献立】コッペパン（マーマレード） 牛乳　ほうれんそうのグラ
　　　　　　　タン 白桃（缶詰）
エネルギー：680Ｋcal　たんぱく質：28.06ｇ　脂質：20.3ｇ
カルシウム：353ｍｇ　ビタミンＡ：324μｇ　ビタミンＣ：38ｍｇ
　今日はこれから旬を向かえるほうれんそうの入った「ほうれんそうのグラタン」です。
　グラタンは、フランスのドーフィネ地方で生まれた料理とされています。
　グラタンという名前は、フランス語の「グラティネ（焦げ皮をはらせる）」や「グラッテ（こそげる）」という語からきたと言われています。焼き色をつけたり、焦げた部分をこそげとったりするところから名付けられた料理です。

今年度はじめて運動場で全校朝会を実施しました。これまではオンライン朝会でしたので、一年生はドキドキしていたことと思います。２年生は朝会台の先生の方に視線を向け、静かに聞く姿勢ができるのでとても立派でした。
校長先生からは、手洗い・消毒及びマスク着用を徹底することを話された後、４人の６年生に届いた賞状を披露し、授与されました。

本日、天下茶屋地域連合のみなさんが防災訓練に取り組まれました。コロナ禍のなか、災害により避難所を開設する際のポイントを踏まえ、シミュレーションしていきます。いざというときに備える町会のみなさん方の真剣なまなざしが印象的でした。今回のポイントは、災害発生時に「一般避難者」と「熱せき等症状者」の振り分けにより、感染症の拡大を防ぐことです。学校も一員として地域、区役所と連携して避難所運営に取り組んでいきます。