【今日の献立】牛乳　カツカレーライス　カリフラワーのピクルス
　　　　　　　いり黒豆
エネルギー：727Ｋcal　たんぱく質：24.1ｇ　脂質：23.5ｇ
カルシウム：268ｍｇ　ビタミンＡ：192μｇ　ビタミンＣ：40ｍｇ
　今日は副菜に「カリフラワーのピクルス」が出ました。
　カリフラワーはキャベツやブロッコリーと同様に、東地中海沿岸原産の野生種ケールを起源とする野菜です。カリフラワーの白い球の部分は、つぼみが集まったものです。よく出回っているものは白色のものだが、オレンジ色や紫色などの種類もあります。
　カリフラワーは、一年中出回っていますが、１１月〜３月頃が最もおいしい旬の時期です。　
　給食では、旬の時期にあえ物や煮物などの献立に使用しています。

【今日の献立】食パン（いちごジャム）　牛乳　豚肉と野菜のスープ煮
　　　　　　　変わりピザ　みかん
エネルギー：651Ｋcal　たんぱく質：27.3ｇ　脂質：19.6ｇ
カルシウム：354ｍｇ　ビタミンＡ：291μｇ　ビタミンＣ：61ｍｇ
　今日は子どもたちに好評な「変わりピザ」でした。給食ではギョーザの皮をピザ生地の代わりとし、混ぜ合わせた具をのせ、焼き物機で焼いています。具材は、ツナ、コーン、ピーマンなどを使用しています。給食中に教室を回っていますと。数人の児童から「家でも作ったよ」と教えてくれました。
　ピザ（ピッツァ）はイタリア南部ナポリ地方の料理です。小麦粉とイーストで作った生地を丸く平らにのばし、トマトを主体とするピッツァソース、モッツァレラ、パルメザンなどのチーズ、その他好みの具を散らしてオイルを振りかけ、オーブンで焼きます。具は何を用いてもよいようですが、ベーコン、サラミソーセージ、アンチョビ、アサリ、ムール貝、マッシュルーム、オリーブ、ピーマンなどがよく用いられます。
　

【今日の献立】ごはん　牛乳　あげどりのねぎだれかけ　含め煮
　　　　　　　もやしのピり辛あえ
エネルギー：646Ｋcal　たんぱく質：23.7ｇ　脂質：19.6ｇ
カルシウム：303ｍｇ　ビタミンＡ：197μｇ　ビタミンＣ：13ｍｇ
　今日は副菜の１品として「もやしのピリ辛あえ」が出ました。
　もやしの原料の豆にはブラックマッペ、緑豆、大豆 などがあります。豆を流水で洗い、水に一晩漬けておき、温水 に浸漬し真菌などを殺菌し、通気性のよい薄暗い部屋で水を取り替えながら置くと７ 日〜１０日程度で発芽します。成長が早いうえ、通年で栽培できるため値段も安いですが、栄養的には他の野菜にひけをとりません。たんぱく質は他の野菜に比べて多く、ビタミンＢ群、ビタミンＣ、カルシウム、鉄なども含んでいます。
　　給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使っています 。

たんぽぽ学級の児童が保護者のみなさんといっしょに「おいもパーティー」を楽しみました。おうちの人たちを楽しませるようと自分の得意なこと、好きな食べ物やゲームをクイズにして交流しました。６年生からは「好きな歴史上の人物は？」という問題も出されました。クイズの後は畑で育ったサツマイモをみんなで味わいました。

今週は１・４・６年生のグループがクイズを楽しみました。集会委員会がきびきび動くので、楽しい時間を長く過ごすことができました。