PTA成人教育委員会主催の社会見学をお行いました。
コリアタウンにある、べっぴん研究家・洪貞淑先生のキレイになるキムチ教室では、キムチづくりとキムパづくりに挑戦しました。発酵食品や美容と健康についてのお話もいただきました。

黒糖パン・ツナポテトオムレツ・スープ
きゅうりのバジル風味サラダ・牛乳　

　　　　☆ツナポテトオムレツの作り方☆
（１）じゃがいもをたんざく切りにしてゆでる。
（２）塩とこしょうで下味をつけた鶏(けい)卵(らん)、(1)のじゃがいも、ツナを耐(たい)熱(ねつ)容器に入れ、とかしたバターをかける。
（３）予熱した焼き物機に(2)を入れ、２１０度で３０分間、蒸し焼きにする。
（４）食べる時にケチャップをかける。

ごはん・豚(ぶた)肉(にく)とまいたけのいためもの
つみれ汁(じる)・かぼちゃういろう・牛乳

☆ういろう☆
ういろうは米粉、砂糖などを混ぜて蒸して作ります。三重県では小麦粉を、山口県ではわらび粉から作るものもあります。
砂糖の代わりに黒糖を使ったもの、生地にまっ茶を混ぜたもの、上に小豆をのせた「水(み)無(な)月(づき)」など、さまざまな味のものがあります。
　今日の給食には、かぼちゃペーストを混ぜた「かぼちゃういろう」が出ます。

食パン・バター・白身魚のフリッター・洋(よう)風(ふう)煮(に)・ブロッコリーのサラダ・牛乳

☆ブロッコリー☆
アブラナ科のキャベツを改良した野菜です。
「小さい芽」という意味のイタリア語が　語(ご)源(げん)とされています。
カリフラワーの原型です。
花(か)蕾(らい)（花のつぼみ）部分を食べています。
ビタミンＣがキャベツの約３倍含(ふく)まれます。

ごはん・なまりぶしのしょうが煮(に)・みそ汁(しる)・ほうれん草のおひたし・焼きのり・牛乳

☆なまりぶし☆
なまりぶしは、新(しん)鮮(せん)なかつおを原料にして作られます。おろした身をゆでて冷まし、骨や皮を取りのぞいた後、いぶして煙（けむりにあてて）乾(かん)燥(そう)させたものです。煮(に)つけにしたり、身をほぐして和えものにしたりします。