9月24日 1・2年給食

大豆入りキーマカレーライス[米粉]
キャベツとコーンのサラダ[ノンエッグドレッシング]
白(はく)桃(とう)(カット缶(かん))・牛乳
  ☆キーマカレーライス☆
 キーマカレーとは、ひき肉を使ったカレーのことです。今日は、ひき肉のほかに、ひきわり大豆も使用しています。大豆には、カルシウムや鉄、食物繊(せん)維(い)が豊富に含(ふく)まれています。
 小麦粉の代わりに、米粉を使ったカレールウの素で味つけしています。
 「キーマ」はインドの言葉で、「細かいもの」という意味です。

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