先日、大阪市の栄養士の先生による栄養指導がありました。４年生はお菓子について学習しました。お菓子はとても楽しみだし、みんな大好きです。でも、食べ過ぎるとカロリーを取りすぎてしまうことになるんです。

　そこで、お菓子を選ぶ時のポイントがSOSなのです。どういうことかと言うと・・・
　　S・・・ソルト（塩）
　　O・・・オイル（油）
　　S・・・シュガー（砂糖）　　に気をつけてほしいのです。

　冬休みはお菓子を食べる機会も多いので、大人も一緒に気をつけたいところですね。

　今日の献立は、あげシューマイ・とうふのスープ・ツナとチンゲンサイのいためもの・黒糖パン・牛乳でした。

　シューマイは１人２個ずつです。冷凍のままで、中までしっかり火が通るように低温の油で時間をかけて揚げます。
　スープは鶏肉・とうふを主材とし、野菜をたっぷり使った中華風の汁物です。
　チンゲンサイは下ゆでし、ツナ・コーンとともにいため、塩・こしょう・しょうゆで味付けしています。

　明日の献立は、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き・五目汁・かぶのゆず風味・ごはん・牛乳です。

　今日の献立は、いわしのしょうが煮・みそ汁・高野どうふの煮もの・ごはん・牛乳でした。

　いわし（１人２尾）は、クラスごとに数を数え、切りこんぶ・千切りにしたしょうが・調味液とともにミニバットで調理します。いわしは煮魚の他にも、フライやつみれ汁などで登場します。
　みそ汁は、じゃがいもと旬のはくさい・だいこん・白ねぎ等を使用した、具だくさんの汁物です。
　高野どうふ（カット）は、砂糖・みりん・うすくちしょうゆで味付けしただし汁で煮含め、いろどりにむき枝豆を使用しています。

　明日の献立は、あげシューマイ・とうふのスープ・ツナとチンゲンサイのいためもの・黒糖パン・牛乳です。

19日は６年生のみ土曜授業でした。

シンガーでオカリナ奏者の富田誠之氏にお越しいただいて、演奏、講話、朗読、歌など一時間にわたって披露していただきました。
内容も充実していて、単に音楽鑑賞というものではなく、平和学習も兼ねています。

天空の城ラピュタ、もののけ姫、風の谷のナウシカなどのテーマ曲をオカリナで演奏していただき、その映画の中のメッセージを読み解くお話しが続きます。

自然と人間の共生、映画のコピーに潜むメッセージ、理不尽な差別の問題についてなど丁寧にお話しいただきました。

「人類の哀しい性、争わずにいられないのでしょうか」という言葉は沁みました。

近代の戦争についてのお話もあり、最近アメリカで情報公開されたことによる、太平洋戦争のありえない事情など興味・関心をぐいぐい引き付けられました。
94年のルワンダの事件も衝撃的でした。先入観で考えてはいけない。自分で情報を入手し、分析する力を持つことの大切さ。

トルコ軍艦エルトゥールル号の遭難の物語の朗読もすばらしかった。「感謝の連鎖」素敵な言葉です。

最後は「鬼滅の刃」で締めくくり、６年生のみんなは堪能したのではないでしょうか。

いろいろな内容の詰まった、あっという間の１時間でした。６年生にはぜひじわっと味わってほしいと思います。

　今日の献立は、和風焼きそば・きゅうりの甘酢あえ・りんご・黒糖パン(1/2)・牛乳でした。

　中華めん（乾めん）は、具とは別のかまでゆで、具を炒め合わせたかまに入れ、さらに炒めます。喫食時に、ひとり一袋のかつおぶしをかけていただきます。
　きゅうりは焼き物機で蒸し、砂糖・塩・酢を合わせた調味液であえています。
　りんごは青森県産のものが、１人1/4個つきます。給食室で、約１００個のりんごをていねいに皮をむいて芯を取っていただいています。

　来週月曜日の献立は、いわしのしょうが煮・みそ汁・高野どうふの煮もの・ごはん・牛乳です。

♥♥♥　給食室の外側にある献立ボードに、ほっこりするメッセージを見つけました。いつも給食のお手伝いをしてくれている給食委員さんと、給食調理員さんのメッセージです　♥♥♥