〇今日の給食

　豚肉とカリフラワーのピクルス、桃のクラフティ、コッペパン、バター、牛乳

　　〇カリフラワー

　カリフラワーは、緑のグループの食べ物で、「おもに体の調子を整える働き
」があります。おもに食べているつぼみの部分には、ビタミンＣがたくさんふくまれています。

　・ビタミンＣには、傷を早くなおしたり、病気にかかりにくくする働きがあります。

　　〇クイズ

　今日の給食に登城する「カリフラワー」は主に植物のどの部分を食べているでしょうか。

　　　　　　１、葉
　　　　　　２．根
　　　　　　３．花

　　〇今日の給食

　いわしてんぷら、あつあげと野菜の煮もの、ごまひじき、ごはん、牛乳

　　〇ごまひじきの作り方

　１・ひじきはぬるま湯でもどす。だいこん葉は水でもどす。

　２・だいこん葉・ひじきの順に油でいため、砂糖・みりん・こいくちしょうゆ・湯を加えていためる。

　３・最後にいりごまを加えていためる。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ひじき」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄　色
　　　　　２．赤　色
　　　　　３．緑　色

　　〇今日の給食

　鶏肉のバーベキューソテー、ウィンナーとキャベツのスープ、焼きじゃが、黒糖パン、牛乳

　　〇じゃがいも

　じゃがいもにはたくさんの種類があります。給食では、メークインが使われています。

　・メークイン・・・煮てもくずれにくいよ。

　・だんしゃく・・・ほくほくした食感だよ。

　・インカのめざめ・・・あまみが強く、中はあざやかな黄色だよ。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「じゃがいも」を一番多く作っている国はどこでしょうか。

　　　　　１．インド
　　　　　２．中　国
　　　　　３．ロシア

　　〇今日の給食

　鶏肉の甘辛焼き、かす汁、くりきんとん、ごはん、牛乳

　　〇かす汁

　かす汁は、酒かすを入れた具だくさんの汁ものです。酒かすの働きで体が温まるので、冬に食べられることが多いです。
　今日の給食のかす汁には、さけ・つきこんにゃく・うすあげ・だいこん・にんじん・青ねぎが入っています。

　　〇クイズ

　今日の献立の「かす汁」に使われている魚はどれでしょうか。

　　　　　１．まぐろ
　　　　　２．まぐろ
　　　　　３．さ　け

　　〇２１日の給食

　豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳

　　〇大阪市の給食のあゆみ

　・１９４９年（昭和２４年）
　　　大阪市内の小学校３校で給食が始まる。次の年には、全ての小学校で給食が始まる。
　
　・１９８１年（昭和５６年）
　　　月１回の米飯給食が始まる。

　・２０１９年（令和元年）
　　　２学期から、全ての中学校の給食が学校で作られるようになる。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「きくな」はいつ花が咲くでしょうか。

　　　　　１．春
　　　　　２．秋
　　　　　３．冬