今日の給食は

☆コッペパン
☆牛乳
☆鶏肉とじゃがいものスープ煮
☆きのこのドリア
☆みかん
☆いちごジャム
でした。

鶏肉とじゃがいものスープ煮は、鶏肉を主材に、じゃがいも、にんじん、だいこん、キャベツ、さんどまめを使用した洋風の煮ものです。

きのこのドリアは、しめじ、マッシュルーム、エリンギを使用し、ベーコンで旨みを、クリームでコクを出しています。

これにデザートのみかんがつきます。

3枚目の写真は、きのこのドリアを焼く前と焼きあがった写真です。
チーズがカリッと焼けていてとても美味しかったです。

今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆さけのマリネ
☆肉だんごと麦のスープ
☆プチトマト
でした。

さけのマリネは、塩、こしょうで下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げたさけに、オリーブ油でじっくりいため、甘みをだしたたまねぎに、塩、米酢、りんご酢、ワインを加えて作ったマリネ液をかけからませます。

肉だんごと麦のスープは、肉だんごと食物繊維の多い押麦のスープです。
旬のだいこんや、ほうれんそうを使用した栄養満点のスープです

これにプチトマトがつきます。

今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆豚肉と干しずいきのみそ煮
☆すまし汁
☆焼きかぼちゃのあまみつかけ
でした。

豚肉と干しずいきのみそ煮は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、こいくちしょうゆ、赤みそで味つけした煮ものです。
干しずいきは、さといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。
昔から食べられてきた乾物のひとつとして、子どもたちに伝えていきたい食材です。

すまし汁は、旬のはくさい、だいこん、生しいてけ等を使用し、青みにみつばを入れています。

焼きかぼちゃの甘みつかけは、冷凍のかぼちゃを焼き物機で焼き、砂糖、塩、こいくちしょうゆで作ったみつをかけます。

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小学生におすすめ電子書籍

今日の給食は

☆1/2黒糖パン
☆牛乳
☆和風焼きそば
☆きゅうりの甘酢あえ
☆りんご
でした。

和風焼きそばは、豚肉を主材に、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味つけした焼きそばです。食べる時に1人1袋ずつのかつおぶしをかけてたべます。
かつおぶしの風味がさらに美味しさを増しています。

きゅうりの甘酢あえは、きゅうりを焼き物機で蒸し、砂糖、塩、米酢をあわせたタレをかけあえます。

これにりんご1人1/4切れずつ組み合わせています。