【今日の献立】食パン（いちごジャム）　牛乳　鶏肉とじゃがいものスー
　　　　　　　プ煮　きのこのドリア　みかん
エネルギー：694Ｋcal　たんぱく質：28.8ｇ　脂質：19.1ｇ
カルシウム：358ｍｇ　ビタミンＡ：304μｇ　ビタミンＣ：66ｍｇ
　今日はエリンギ、しめじ、マッシュルーム（水煮）が入った「きのこのドリア」でした。
　エリンギはひらたけの近縁種で、地中海沿岸から中央アジアにかけて分布しています。
日本には自生しておらず、愛知県森林・林業技術センターが、平成５年に初めて人工栽培化に成功しました。広口びんなどにおが屑と栄養材をいれ、種菌を植えつけるおが屑栽培が行われています。近年需要が伸び、多く出回っています。
　エリンギに含まれている栄養素は、主に食物せんい、カリウム、ナイアシン、ビタミンＤであり、生活習慣病の予防効果が高いと言われています。
　　　　

【今日の献立】冬野菜のカレーライス　ブロッコリーとコーンのサラダ
　　　　　　　黄桃（缶詰）　牛乳
エネルギー：650Ｋcal　たんぱく質：22.0ｇ　脂質：17.7ｇ
カルシウム：269ｍｇ　ビタミンＡ：211μｇ　ビタミンＣ：42ｍｇ
　今日は、たまねぎ、にんじん以外に冬が旬のだいこん、れんこんが入った「冬野菜のカレーライス」でした。
　旬とは、その食品が多くとれる時期のことであり、とれる地域や種類によって多少季節が異なります。
　旬の食品は値段も安くなる傾向があり、栄養価も高く、味も濃くおいしいです。
　冬に旬を迎えて収穫される代表的な野菜には、ほうれんそう、だいこん、ブロッコリー、はくさい、こまつな、れんこん、きくななどがあります。
　おうちでも、旬の野菜をしっかり食べてくださいね。
　

【今日の献立】おさつパン　牛乳　鶏肉のからあげ　中華みそスープ　
　　　　　　　もやしとコーンの甘酢あえ
エネルギー：651Ｋcal　たんぱく質：26.5ｇ　脂質：26.7ｇ
カルシウム：303ｍｇ　ビタミンＡ：184μｇ　ビタミンＣ：22ｍｇ
　今日は副菜の１つに「もやしとコーンの甘酢あえ」が出ました。
　もやしの原料の豆にはブラックマッペ、緑豆、大豆などがあります。
豆を流水で洗い、水に一晩漬けておき、温水に浸漬し真菌などを殺菌し、通気性のよい薄暗い部屋で水を取り替えながら置くと７日〜１０日程度で発芽します。
　成長が早いうえ、通年で栽培できるため値段は安価で安定しています。その上栄養面でもビタミンＢ類、ビタミンＣ、カルシウムなどのミネラル、食物せんいが多く含まれているので、積極的にとりたい野菜の１つです。。
　給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使っています。

コロナ禍における音楽学習の工夫として、１年生は鉄琴を選択して旋律を奏でることとしました。先生の伴奏に合わせて、「きらきらぼし」の音階を上手に奏でています。

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉のねぎじょうゆ焼き　すまし汁　れんこ
　　　　　　　んのおかかいため
エネルギー：582Ｋcal　たんぱく質：26.5ｇ　脂質：14.2ｇ
カルシウム：269ｍｇ　ビタミンＡ：162μｇ　ビタミンＣ23ｍｇ
　今日はシャキシャキした歯ごたえがおいしいれんこんを使った「れんこんのおかかいため」でした。
　れんこんは、「ハス」の地下茎を食用とするものです。れんこんの主成分はでんぷんですが、ビタミンＣの含有量も多く、１００ｇ中４８ｍｇ含まれる。その他、カリウムや亜鉛、鉄などのミネラルや食物繊維も多く含まれています。れんこんに含まれるビタミンＣは、主成分であるでんぷんに保護されているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。