今日の献立は、さばのカレーたつたあげ、さつまいもとうすあげのみそ汁、はくさいとほうれんそうの煮びたし、ごはん、牛乳です。

≪　学校給食献立コンクール優秀賞作品　≫
※献立のねらい…冬が旬の食材を選びました。さばは、みんなが大好きなカレー味にし、みそ汁が甘くなるよう、さつまいもを入れました。煮びたしには、彩りを考えてはくさいを加えました。【高倉小学校　６年１組の作品です】

さばのカレーたつたあげは、しょうが汁、料理酒、こいくちしょうゆ、カレー粉で下味をつけて　でんぷんをまぶして揚げています。骨もなく児童にも食べやすい献立でした。

　２時間目に地震・津波を想定した避難訓練を行いました。
どの学級も担任の先生の指示をよく聞き、静かに避難することができました。今日は、地震後津波が来る想定で、建物の３階以上に避難する訓練も行いました。お家でもいろいろな場面を想定し、こんな時はどうする？と話してみてください。災害発生時、命を守る行動ができるよう、日ごろから、備えておきましょう。

今日の献立は、鶏肉のオイスターソース焼き、中華スープ、チンゲンサイとコーンの中華あえ、大型コッペパン、バター、牛乳です。


≪　鶏肉のオイスターソース焼きの作り方　≫
（１）鶏肉に、しょうが、にんにく、オイスターソース、しょうゆ、油で下味をつけます。
（２）　（１）の鶏肉を焼き物機で焼きます。
※オイスターソースは【かき油】とも言います。

写真下は鶏肉のオイスターソース焼きの焼き上がりです。とてもいい香りで食欲の増す献立です。

今日の献立は、牛肉と金時豆のカレーライス（近江牛）、ごぼうサラダ、パインアップル（缶）、牛乳です。

≪　近江牛　≫
「近江牛」は神戸・松阪と並ぶ三大和牛の一つといわれています。滋賀県東部を中心に育てられています。あっさりしていてやわらかい食感が特徴です。ステーキや焼き肉、すき焼きといった料理で食べられることが多いです。
※１月から３月までの（近江牛）と書かれた給食献立に使われます。

今日はカレーライスに使用しました。炒めている時にもいい香りがしていました。２月は「すき焼き煮」の時に、近江牛を使用の予定です。

今日の献立は、ビーフシチュー、ブロッコリーのサラダ、ミニフィッシュ、おさつパン、牛乳です。

≪　牛乳　≫
牛乳には、たんぱく質（筋肉や血を作ります）や脂質、糖質、カルシウム（骨や歯を丈夫にします）、ビタミンなどがたくさん含まれています。

今日は毎回児童に好評なビーフシチューでした。時間を掛けてブラウンルウを手作りします。ラッキーにんじんも入っていました♪