トロットロ〜のチーズの食感とパリッとくるパン粉、ぷりっぷりのホタテの弾力がたまらないハーモニーを奏でます。
なんともいえない、クリームソースの味付けにも脱帽です。

体を温めるエネルギーとなる、まさに　「寒さに負けない食事」　といえるでしょう。

今日の逸品　パン、ほたて貝のグラタン、スープ、和なし（カット缶）

本日の朝は雪が降っていました。
ボタン雪（水分が多くぼたぼたと降るような、雪片の比較的大きな雪）だったので、少しは積もりましたが、やがて雨に変わりました。
みなさん、体調管理にご注意ください。

ほのかに香る酢、しっかりと自分を主張するレンコン、彩（いろどり）も鮮やかなコーン、何とも言えないさんどまめの歯触りときざみのりが、ちらしずしに更なる深みをあたえます。豪華な海鮮ちらしが、そのネタと食材ひとつ毎の味で勝負なら、こちらはチームで勝負。軍配は、本日のれんこんちらしに上がります。
思わずごまめも仲間入りさせてしまいました。

そして、もう一品　雑煮。
紅白のめでたい、色彩を楽しみながら　白玉のお持ちをつかむ
「んーー　何か違う」
口に広がるなんともいえない食感　このタイミングでないと味わえない柔らかさ
餅のみならず、すべての食材がベストな　煮え具合でした。
調理員さんと配膳員さんの気合を感じます。
素材を生かす、薄いみそ味も最高です。
新年　大阪にいる幸せを感じます。

今日の逸品　れんこんのちらしずし、ぞう煮、ごまめ

１月８日（金）昼休み　只今の生野区の気温は３度
昼休みに元気な生徒たちは、寒さを忘れ元気にグランドを走り回っていました。

さて、寒さが厳しくなると、体の冷えやウイルスなどによって、かぜをひきやすくなります。かぜ予防のためには、規則正しい生活で体力の低下を防ぎましょう。食事等で体を温め、かぜのウイルスに負けない丈夫な体をつくりこの冬をのりきろう。

　見た目、あっさりとしていたので少し残念な思いで口に運ぶと、大きく期待が裏切られました。肉や魚・野菜をバターや油などでいためたパンチの効いた味付け。特に玉ねぎが絶妙に絡みつき絶品でした。私には、鶏肉が若干歯ごたえがありすぎるような気がしましたが、生徒たちにとってはちょうどよかったかもしれません。ガッツリいただいていました。

本日の逸品　鶏肉のバーベキューソテー・ウインナーとキャベツのスープ

明日は、正月の行事献立です　詳しくは、各学年廊下の掲示をご覧ください