【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉のしょうが焼き　さつまいものみそ汁
　　　　　　　きくなとはくさいのごまあえ
エネルギー：616Ｋcal　たんぱく質：24.4ｇ　脂質：15.9ｇ
カルシウム：315ｍｇ　ビタミンＡ：197μｇ　ビタミンＣ：21ｍｇ
　今日の副菜の1品は「きくなとはくさいのごまあえ」でした。
　きくなは１０月〜３月に旬を迎える野菜です。この時期のきくなは、茎が柔らかく、風味も一段とよくなります。。
　キク科の葉菜で、春に黄色の花を咲かせるため「春菊」という名前がついています。関東では「春菊」、関西では「菊菜」とも呼ばれます。
　独特の香りは、α‐ピネン、ぺリルアルデヒドなどの成分からなり、食欲増進や消化促進などの働きがあります。
　葉が薄く、繊維が柔らかく、香りと色が特徴なので加熱し過ぎない方がよいです。

新型コロナウイルス感染症拡大防止の一環として、児童集会をテレビ放送を使って行っています。２学期最後の集会は「何人通ったでしょうゲーム」です。舞台を横切る人数を当てるゲームです。サンタクロースやトナカイに扮した集会委員メンバーが歩くたびに、見ている子どもたちから大きな歓声が上がっていました。

今年最後のフレンドクラブは「ユンノリ」を楽しみました。「ユンノリ」は韓国・朝鮮に伝わる「すごろく」のような遊びです。サイコロの代わりに４本のユッと呼ばれる木の棒を投げ、模様の出方で進む数が決まります。ゴールまでの近道があったり、相手のコマをスタートに戻すことができたりと、とても白熱した時間を過ごすことができました。

【今日の献立】ごはん　牛乳　鶏肉のマヨネーズ焼き　五目汁
　　　　　　　かぶのゆず風味
エネルギー：577Ｋcal　たんぱく質：24.7ｇ　脂質：16.4ｇ
カルシウム：279ｍｇ　ビタミンＡ：134μｇ　ビタミンＣ：16ｍｇ
　今日は、副菜の１つに旬のかぶを使った「かぶのゆず風味」が出ました。
　かぶはアブラナ科（はくさい、菜の花、キャベツなどの仲間にあたる。）の植物で、中国から渡来し、だいこんよりも古くから栽培されていました。春の七草の1つ「すずな」は、昔の呼び名でかぶのことです。
　かぶは年間を通して流通していますが、寒い時期の方が甘みも増しておいしいです。
　大阪では１１〜２月頃に多く出回ります。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　あげしゅうまい　とうふのスープ　ツナ
　　　　　　　とチンゲンサイのいためもの
エネルギー：584Ｋcal　たんぱく質：24.8ｇ　脂質：21.3ｇ
カルシウム：319ｍｇ　ビタミンＡ：197μｇ　ビタミンＣ：14ｍｇ
　おうちでも手洗いの習慣はついていますか？
　人の手には、目には見えないが数えきれないぐらいの細菌やウイルスが付着しています。その中には、食品を介して体の中に入り、食中毒を引き起こすものもあります。　食中毒を防止するには、手洗いにより、目に見える汚れだけでなく、食中毒を引き起こす細菌やウイルスも除去することが大切です。また、手洗いは、ウイルスによる感染症予防にも有効です。
　手洗いの基本は、水でぬらした手に石けんをつけ、よく泡立てて行うことと、手の平や手の甲、親指、指先、つめ、手首など、洗い残しやすい部分を忘れずにしっかりと洗うことが大切です。