今日の給食は

☆ごはん
☆牛乳
☆筑前煮
☆ひじき豆
☆だいこんのゆず風味
でした。

筑前煮は、福岡の郷土料理で、鶏肉、れんこん、ごぼう、にんじんなどの野菜をいため、だし、砂糖、みりん、塩、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで煮込んだ料理です。
こんにゃくや野菜等、いろいろな材料を使っています。

ひじき豆は、乾燥の国産大豆を熱湯につけふやかし、でんぷんをまぶして油であげます。
戻したひじき、砂糖、こいくちしょうゆを合わせて煮つめ、大豆にからませます。
少し歯ごたえがあり、よく噛むことで大豆の甘みも感じられる献立です。

だいこんのゆず風味は、だいこんを焼き物機で蒸し、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、ゆず（果汁）を合わせて煮、だいこんにからませます。

今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆ビーフシチュー
☆ブロッコリーのサラダ
☆ミニフィッシュ
でした。

ビーフシチューは、牛肉を主材に、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め、小麦粉、綿実油で作った手作りのブラウンルウで煮込みます。
この献立は、毎回子ども達に人気の献立です。

ブロッコリーのサラダは、ブロッコリーを焼き物機で蒸し、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、綿実油で作ったドレッシングであえます。

これにミニフィッシュが1人１袋つきます。

今日の給食は

☆黒糖パン
☆牛乳
☆ほたて貝のグラタン
☆スープ
☆和なし（カット缶）
でした。

ほたて貝のグラタンは、ほたて貝を主材に、たまねぎ、冷凍のほうれん草使ったホワイトソースのグラタンです。
バターの風味がきいた、手作りのホワイトソースはとても美味しかったです。

スープは、ウインナーを主材に、旬のだいこん、にんじん、じゃがいも、青みにむきえだまめを使用し、チキンブイヨン、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけしたスープです。
今日はすごく寒かったので温かいスープはありがたいです。

これに、デザートの和なしの缶詰がつきます。

１月７日（木）の２時間目に３学期の始業式がありました。
校長先生からは「めあて」をもってがんばることの大切さについての話がありました。
生活指導の先生からは１月の生活目標「きまりを守る」ことについての話がありました。
最後に校歌を聴きました。

１２月２５日（金）の５時間目に２学期の終業式をチームズで行いました。
式の前に、大阪市青少年読書感想文コンクールの表彰がありました。
校長先生からは、２学期の行事を振り返った子どもたちの頑張りをほめてくれました。
生活指導の先生から、冬休みの生活についてのお話がありました。

始業式は１月７日（木）です。
全員、元気に登校できることを願っています。