今日は給食の時間に、給食室での調理の様子をＶＴＲで見ました。子どもたちは、栄養教諭の浅利先生の説明をしっかり聞きながら、じっと画面を見つめていました。
　一生懸命心を込めて作っていただいている給食。できるだけ好き嫌いせず、しっかり食べて、毎日を元気に過ごしてほしいと願っています。

　今日の６時間目、３年生が来年度から参加するクラブ活動の様子を見学して回りました。今年度は新型コロナウィルスの影響で、活動回数も少なくなったクラブ活動ですが、自分たちが取り組んでみたいことを、異学年の友達と一緒に楽しむことのできるこの時間を大切にしたいと思っています。

　今日のメニューは「鶏肉の甘辛焼き、かす汁（年１回）、くりきんとん（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
「かす汁」は、鮭（北海道産　２１．７ｋｇ使用）やだいこん、にんじん等を材料に酒かすとみそで味付けしました。小学生向けなので、一般的な酒かすの使用量の４割減にしています。１９８９年（Ｈ元年）に初登場し、毎年厳冬期献立として出ています。今年でなんと３３回目の登場となりました。（２枚目の写真）
「くりきんとん」はお節料理の一つなので、給食でも１月に登場です。きんとんは漢字で「金団」と書き、金の集まったものという意味。黄金色の小判をあらわし、豊かな暮らしを願う気持ちが込められています。
　
＊「かす汁」豆知識
　お酒を造った時の副産物である酒かすを使ったもので、酒造メーカーが数多く集まる関西地方で広く親しまれている料理。だいこんやにんじん等の根菜類や鮭や鰤等の魚類を組み合わせて作られることが多いですが、関西では豚肉も好んで使われます。
　酒かすにはビタミン類、ミネラル、アミノ酸などが豊富に含まれ、身体を芯から温めてくれる効果があり、冬の行事でふるまわれる料理としても有名です。

　「くりきんとんがおいしい」に全員手をあげた１年生の教室で・・・
・鶏肉とたまねぎがおいしい甘辛焼き！
・鶏肉の甘辛焼きの焼き汁がごはんにぴったり合い、めっちゃ！おいしい！
・さけやこんにゃくがおいしいかす汁！
・今日のかす汁は、いつものみそ汁よりおいしい！
・さつまいもとくりがめっちゃおいしい、くりきんとん！
・くりきんとんは、ふわふわして口の中で甘みを感じおいしい！
・給食のごはんはおいしい！
◎　感想にどんどん手が上がり、ニコニコ笑顔で食べている児童が多く、おかわり行列が出来てすぐに食缶がカラッポになった給食大好き学級でした！

☆「かす汁」の心地よい香りが学校中に漂い、「くりきんとん」には、給食を取りに来た時から「待ってました！」「やったー！」と盛り上がっていました！

　今日、これまで職員室の後ろにあったボックスタイプの鍵の保管庫を、より見やすいように壁掛けタイプにリニューアルしました。管理作業員さんが低学年の子どもでも鍵が探しやすいよう色分けするなど工夫してくれ、とてもきれいに生まれ変わりました。
　今日、鍵を取りに来た子どもからも「うわ！何これ！」などと驚きの声があがっていました。

　１月１８日から１週間、学校では食育週間に取り組んでいます。
　今日は放送で給食集会をしました。給食委員会の児童が放送で、クイズで学校給食の紹介をしていました。クイズは「１年間に果物は何回出るでしょうか。」「給食で使われているお米の種類は何でしょう。」「全校で食べるお米の量は何合でしょう。」などでした。それを聞いていた児童は、当たると大喜びしたり、外れると残念がったりしていました。ちなみに答えは「６６回」「まっしぐら（青森産）」「４８０合」です。