この度、大阪府が、12月15日（火）までの期間を指定して「大阪モデル」レッドステージ（非常事態）１へ移行したことにより、学校へ連絡いただき、登校を控えていただく基準が一部改訂になりましたので、お知らせします。

➢➢新型コロナウイルス感染症にかかる学校への連絡について(お願い）

＊よくお読みいただき、ご理解とご協力をお願い申しあげます。

　本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、鶏肉のからあげ、中華みそスープ、もやしとコーンの甘酢あえ」でした。

　もやしの原料の豆にはブラックマッペ、緑豆、大豆などがあります。
　豆を流水で洗い、水に一晩漬けておき、温水に浸漬し真菌などを殺菌し、通気性のよい薄暗い部屋 (軟白栽培) で水を取り替えながら置くと７日〜１０日程度で発芽します。
成長が早いうえ、通年で栽培できるため安価な値段で取引されます。
　緑豆やブラックマッペではｃｍ位に伸びたとき、大豆では１０〜１ｃｍ位に伸びたときに食用にされます。
　給食では、ブラックマッペから作られるもやしを使っています。

　本日の給食は、「ご飯、牛乳、豚肉のねぎじょうゆ焼き、すまし汁、れんこんのおかかいため」でした。
　
　れんこんは、「ハス」の地下茎を食用とするものです。
　れんこんの主成分はでんぷんであるが、ビタミンⅭの含有量も多く、１００ｇ中４８ｍｇ含まれます。その他、カリウムや亜鉛、鉄などのミネラルや食物繊維も多く含まれます。
　れんこんに含まれるビタミンⅭは、主成分であるでんぷんに保護されているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。

　今月のおすすめ本コーナーの紹介です。

　２学期もあとわずかとなってきました。冬休みに向け、たくさんの本と出会ってほしいですね。

　本日の給食は、「おさつパン、牛乳、あげシューマイ、とうふのスープ、ツナとチンゲンサイのいためもの」でした。

　人の手には、目には見えないが数えきれないぐらいの細菌やウイルスが付着しています。その中には、食品を介して体の中に入り、食中毒を引き起こすものもあります。
　食中毒を防止するには、手洗いにより、目に見える汚れだけでなく、食中毒を引き起こす細菌やウイルスも除去することが大切です。また、手洗いは、ウイルスによる感染症予防にも有効です。
　手洗いの基本は、水でぬらした手に石けんをつけ、よく泡立てて行うことと、手の平や手の甲、親指、指先、つめ、手首など、洗い残しやすい部分を忘れずにしっかりと洗うことが大切です。