卒業生を迎える準備が整いました。
すばらしい天気の下、厳粛ななかにも温かな式ができるよう務めます。
よろしくお願いいたします。

【今日の献立】黒糖パン　牛乳　えびと野菜のいためもの　中華がゆ
　　　　　　　はっさく
エネルギー：570Ｋcal　たんぱく質：27.3ｇ　脂質：14.4ｇ
カルシウム：349ｍｇ　ビタミンＡ：169μｇ　ビタミンＣ：41ｍｇ
　今日はデザートに「はっさく」が出ました。
　八朔（はっさく）の原産地は広島県です。日本のはっさく栽培は、江戸時代末期に広島県尾道市因島田熊町（旧因島市）の浄土寺で、原木が発見されたのを機に始まったといわれています。
　１２月下旬頃から収穫して１、２か月ほど冷暗所で貯蔵し、酸味を落ち着かせてから春に出荷します。市場には２月から３月にかけて最も多く出回ります。

【今日の献立】ごはん　牛乳　豚肉のしょうが焼き　とうふのみそ汁　
　　　　　　　なのはなのおひたし
エネルギー：579Ｋcal　たんぱく質：25.1ｇ　脂質：14.4ｇ
カルシウム：309ｍｇ　ビタミンＡ：187μｇ　ビタミンＣ：35ｍｇ
　今日は副菜に「なのはなのおひたし」が出ました。
　本来、菜の花という特定の植物はなく、一般的には、アブラナ科アブラナ属すべての花のことをいうそうです。
　菜の花は、「菜花」「花菜」とも呼ばれます。在来種（和種）と西洋種があり、在来種は葉が黄緑色で柔らかく、花茎とつぼみと葉を利用し、西洋種は、葉色が濃く、葉が厚く、主に花茎と葉を利用するのが特徴です。
　１１月頃から４月頃まで出回り、２月、３月にピークを迎える。鮮やかな緑色と、独特なほろ苦さに春の訪れを感じる緑黄色野菜です。

【今日の献立】黒糖小パン　牛乳　さけのクリームスパゲッティ　カリフ
　　　　　　　ラワーとコーンのサラダ
エネルギー：579Ｋcal　たんぱく質：24.6ｇ　脂質：21.4ｇ
カルシウム：314ｍｇ　ビタミンＡ：192μｇ　ビタミンＣ：30ｍｇ
　今日は「さけのクリームスパゲッティ」でした。
　パスタは、イタリア料理に用いる小麦粉で作っためん類の総称であり、代表的なものにスパゲッティやマカロニなどがあります。かつては、イタリア語でペースト状の練り物や生地を意味する言葉でした。
　パスタは、デュラム小麦という特別な小麦を粗挽きにした「デュラムセモリナ」という小麦粉で作られます。
　給食では、スパゲッティを使ったスパゲッティミートソース、クリームスパゲッティやスープスパゲッティ、マカロニを使ったグラタンやスープなどが登場します。

全国各地から開花の便りが届いています。天下茶屋小学校の桜はどうでしょうか？
緑のつぼみが大きく膨らみ、先端が赤く染まっているものも見られます。もうまもなく天下茶屋小学校でも開花宣言ができそうです。