今日の献立は、豚肉とごぼうの煮もの・なにわうどん・プチトマト・黒糖パン・牛乳でした。

　煮ものは、豚肉とごぼう・にんじんを甘辛く味付けしています。
　なにわうどんのあげは、長方形ののうすあげを1/16の三角に切り、だし汁と調味料を合わせてミニバットに入れ、焼き物機で煮ています。釜の中で、だし汁・調味料と具を合わせて煮たあとに、ゆでて水にさらしたうどんと、三角のあげを戻し入れます。喫食時に、１人１袋のとろろこんぶを入れていただきます。
　プチトマトは、熊本県産のものです。給食室で１つ１つへたを取って、洗浄していただいています。

　明日の献立は、ハヤシライス・キャベツのひじきドレッシング・みかん（缶）・牛乳です。

かけがえのない、大切な存在である　子どもたちへ
　〜 大阪市教育長からのメッセージ 〜

が、大阪市のHPに掲載されましたのでお知らせします。

　こちらをご覧ください。

　今日の献立は、きびなごてんぷら・一口がんもとじゃがいもの煮もの・ブロッコリーのごまあえ・ごはん・牛乳でした。

　きびなごてんぷらは、冷凍のものを菜種油で揚げています。きびなごは、体の横に銀色と青色の帯のような模様がある魚です。鹿児島県南部では、帯のことを「キビ」ということから、「帯（きび）の小魚（なご）」から「きびなご」と呼ばれるようになったといわれています。
　煮ものは、豚肉・一口がんも・じゃがいも・だいこん・たまねぎ・にんじん・青みにさんどまめを使用しています。
　ブロッコリーは焼き物機で蒸し、砂糖・しょうゆを合わせたタレといりごまをあえています。今日のブロッコリーは、愛知県産のものです。

　来週月曜日の献立は、豚肉とごぼうの煮もの・なにわうどん・プチトマト・黒糖パン・牛乳です。

　毎月、お楽しみいただいている図書委員会によるおすすめの本のコーナーです。今月は最後になりますので、委員会児童のそれぞれのお気に入りの本でPOPをつくり、本といっしょにならべました。

　POPもそれぞれ工夫した形にしてみました。もうさっそく、借りてくれていますね。図書館開放ができないことから始まったこの取り組みですが、とても楽しみにしてくれている子どもたちが多かったので、ぜひこれからも続けていきたいと考えています。

　今日の献立は、豚肉のオイスターソース焼き・あつあげとだいこんの中華煮・デコポン・コッペパン・アプリコットジャム・牛乳でした。

　オイスターソースは、貝の「かき」に塩を加えて発酵させ、しょうゆや水あめ・砂糖などを加えて作られています。今日は、しょうが汁・にんにく・しょうゆなどと合わせて豚肉に下味をつけ、焼き物機で蒸し焼きにしています。
　中華煮は、あつあげとだいこんを主材に、はくさい・たまねぎ・にんじん・青みににらを使用し、でんぷんでとろみをつけています。
　デコポンは１人1/4切ずつつきます。今日のデコポンは和歌山県産のものです。

　あさって金曜日の献立は、きびなごてんぷら・一口がんもとじゃがいもの煮もの・ブロッコリーのごまあえ・ごはん・牛乳です。