宣真高校（保育士・テーピング）

　本日の給食は、
　　●さけのクリームスパゲッティ
　　●カリフラワーとコーンのサラダ
　　●豆こんぶ
　　●パン

　今日の給食の献立は、「さけのクリームスパゲッティ」です。
　パスタは、イタリア料理に用いる小麦粉で作っためん類の総称です。代表的なものにスパゲッティやマカロニなどがあります。以前は、イタリア語でペースト状の練り物や生地を意味する言葉だったようです。
　パスタは、デュラム小麦という特別な小麦を粗挽きにした「デュラムセモリナ」という小麦粉で作られています。
　給食では、スパゲッティを使ったスパゲッティミートソース、クリームスパゲッティやスープスパゲッティ、マカロニを使ったグラタンやスープなどが登場します。今日の献立は、さけのクリームスパゲティです。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　本日の給食は、
　　●鶏肉のチリソース焼き
　　●中華煮
　　●だいこんの中華あえ
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「鶏肉のチリソース焼き」「中華煮」です。
　鶏肉のチリソースは、鶏肉をしょうが汁、にんにく、砂糖、塩、濃口しょうゆ、ケチャップ、トウバンジャンで下味をつけておきます。下味をつけた、鶏肉を焼き物機で焼いてできあがりです。甘辛い味付けが食をそそいでくれます。
　中華煮は、炒めた豚肉と、にんじん、たまねぎ、はくさい、干ししいたけを煮て、油ぬきをした厚揚げを加え、砂糖、塩、こしょう、濃口しょうゆ、中華スープの素で味付けします。最後に、でんぷん粉でとろみをつけてできあがりです。甘いトロミが具にからみついて、食材がより美味しくなっています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　本日の給食は、
　　●チキンカレーライス
　　●ビーンズサラダ
　　●ミニフィッシュ
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「チキンカレーライス」「ビーンズサラダ」です。
　チキンカレーライスは、生徒に人気のある献立です。副食には、ビーンズサラダがついています。
　ビーンズサラダは豆のサラダで、献立では金時豆を使っています。金時豆は、いんげん豆の代表的な種類で、赤紫色が鮮やかなことから赤いんげんとも呼ばれています。粒の形がよく、味も優れているため、煮豆に最も適した豆とされています。甘く味つけした煮豆のほか、洋風の煮こみ料理にもよく用いられます。また、甘納豆の原料としても利用されています。
　金時豆は、炭水化物やたんぱく質、食物繊維などを豊富に含んでいます。また、ビタミンＢ群や鉄など、中学生に不足しがちな栄養成分も含んでいます。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

今日から２日間、エコキャップキャンペーンを行っています。
ペットボトルのキャップを集めて、開発途上国の子どもたちへワクチンを
届けるためのお手伝いをしています。
今年度、最後の活動です！明日もよろしくお願いします！