１１月１１日（水）カリフラワー
カリフラワーは、一年中出回っていますが、もっともおいしい時期（旬）は１１月から３月ごろです。 給食では、このおいしい時期にピクルスにしたり、スープ煮に入れたりして使っています。 給食クイズ カリフラワーと同じ仲間の野菜は、次のうちどれでしょう？ （１）キャベツ （２）レタス （３）かぼちゃ 11月11日(水) 栄養指導 5年生
「おやつについて考えよう」というテーマで、栄養指導を実施しました。
１１月１０日（火）給食に登場するきのこ
給食で登場するきのこは、しいたけ、しめじ、えのきたけ、まいたけ、エリンギ、マッシュルーム、なめこです。 それぞれ独特の香りや味、歯ごたえ、舌ざわりなど食感のちがいがあります。 今日の「ウインナーときのこのしょうゆ風味スパゲッティ」には、しいたけとしめじが使われています。 給食クイズ 今日の給食に使われているきのこは、何種類でしょう？ （１）１種類 （２）２種類 （３）３種類 １１月９日（月）大豆
大豆は、たんぱく質を多く含んでいるので、「畑の肉」と呼ばれています。たんぱく質は、肉に多く含まれていまる栄養素です。また、ビタミン、カルシウム、鉄なども含んだ栄養価の高い食品です。 給食クイズ 大豆から作られる食べ物は、次のうちどれでしょう？ （１）ちくわ （２）こんにゃく （３）あつあげ １１月6日（金）ししゃも
ししゃもは、北海道の太平洋岸にすむキュウリウオ科の魚です。 川で生まれ、海で1年半くらいかけて成長した後、１０〜１１月ごろには再び川をさかのぼって卵を産みます。 給食に使われているししゃもは、カラフトシシャモ（カペリン）と呼ばれています。 給食クイズ ししゃもにたくさん含まれている栄養素は、次のうちどれでしょう？ （１）カルシウム （２）ビタミン （３）炭水化物 |
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