今日の献立は、

・豚肉と干しずいきのみそ煮
・すまし汁
・焼きかぼちゃの甘みつかけ
・ごはん
・牛乳

「豚肉と干しずいきのみそ煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、濃い口しょうゆ、赤味噌で味付けした煮物です。

【干しずいき】は、さといもの葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。昔から食べられてきた乾物の一つとして、児童に伝えていきたい食材です。

今年は１２月２１日が冬至です。給食では今日、かぼちゃを食べました。冬至にかぼちゃを食べると、風邪をひかず健康に暮らせると言われています。

今日の献立は、

・タラのフライ
・豚肉とあつあげの煮物
・もやしときゅうりのおひたし
・ご飯
・牛乳

「タラのフライ」は、冷凍のまま１７０度の菜種油で揚げます。衣がサクサクとしていて好評でした。

「タラのフライ」に使われている【タラ】は、スケソウダラで、体長は６０センチメートルくらいになります。冷凍のすり身として、かまぼこの原料にもなります。

大阪市の小学校や中学校には、たんの吸引や胃ろう、導尿等、医療的ケアを必要とする子どもたちが多く学んでおり、安心・安全な学校生活を送るためには、看護師さんのサポートが必要です。
　近くの学校で、これまでの看護師としての経験を役立ててみませんか。

ご協力いただける方がいらっしゃいましたら、詳しくは、
　大阪市教育委員会　インクルーシブ教育推進担当
住　 所：大阪市東淀川区東淡路1-4-21
連絡先： 06-6327-1009　
　にお問い合わせください。
要項はこちらに掲載しております。
　　https://www.city.osaka.lg.jp/kyoiku/page/000050...

今日の献立は、

・鶏肉とじゃがいものスープ煮
・きのこのドリア
・みかん
・イチゴジャム
・大型コッペパン
・牛乳

「きのこのドリア」は、しめじ、マッシュルーム、エリンギを使用し、ベーコンでうまみを、クリームでコクをだしています。

【エリンギ】は、イタリア、フランス、ロシアなどで山や野に自然に生えているきのこです。もともと日本にはないきのこでしたが、平成５年に愛知県で、初めて栽培に成功しました。おがくずと栄養分を入れたびんで栽培されています。

乗り物を紹介する文章を上手に書いていました。また、絵もとても上手に描いていました。