梅ぼしを作り始めて、２週間。塩と梅だけなのに、ビンの中には水を入れたように水分がでてきました。

　子ども達は、「先生、この中に水入れた？」「なんでこんなに水あるん？」と不思議に感じることがたくさん！！

☆かぼちゃのクリームシチュー
☆ミックス海そうのサラダ
☆クインシーメロン
☆おさつパン　　☆牛乳

「かぼちゃのクリームシチュー」は、鶏肉、ベーコンを主材に、旬の生のかぼちゃを使用しています。
「ミックス海そうのサラダ」は、ミックス海そうとキャベツ、きゅうりを合わせ、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆを合わせ、綿実油を加えたドレッシングであえます。ミックス海そうには、わかめ、茎わかめ、こんぶ、赤とさかのりが入っています。
これに、「クインシーメロン」を組み合わせています。
みんなおいしくいただきました♪

☆豚肉のごまみそ焼き
☆すまし汁
☆のりのつくだ煮
☆ごはん　　☆牛乳

「豚肉のごまみそ焼き」は、豚肉にねりごまを使った調味液で下味をつけ、たまねぎ、ピーマン混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼きます。
「すまし汁」は、鶏肉を主材に、キャベツ、たけのこ、にんじんを使用しています。
「のりのつくだ煮」は、かつおぶし、しいたけ、きざみのりを砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆとだしを合わせて煮詰め、甘辛く味付けしたご飯によく合う1品です。

つくだ煮は、大阪佃村で小魚を煮たものが始まりと言われています。今は、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、砂糖などで煮こんだ料理を「つくだ煮」といいます。
みんなおいしくいただきました♪

☆いかてんぷら
☆フレッシュトマトのスープ煮
☆サワーソテー
☆黒糖パン　　☆牛乳

「いかてんぷら」は、角切りのいかてんぷらを170度の油で揚げます。
「フレッシュトマトのスープ煮」は、鶏肉で旨みを出し、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、えだまめ、生のトマトを使用したスープ煮です。
「サワーソテー」は、キャベツとコーンをいため、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで味付けしたいためものです。
みんなおいしくいただきました♪

　今日は、１年生のはじめてのスポーツテストの日でした。

「位置について、ようい、どん！」のタイミングを合わせて、前だけ向いて一生懸命に走っていました。