本日の給食は、「鶏肉のしょうゆバター焼き、こまつなのみそ汁、きゅうりのあえもの、ごはん、牛乳」でした。

　バターは、牛乳やクリームから作られる乳製品の一つです。
　原料クリームの発酵の有無により、発酵バターと非発酵バターがあり、それらに食塩を添加した有塩バターと、添加しない食塩不使用バターの４種類に分けられます。
　日本では、手間のかからない非発酵バターが多く作られています。
　非発酵バターの製造工程は、まず原乳からクリームを分離し、すぐに冷却します。冷却したクリームをタンクに入れて８〜１２時間、３〜１３度の温度に保ち、脂肪を結晶化させます。次に、攪拌機にかけて脂肪を固め、バターミルクを除き、バター粒を水洗いします。これに食塩を加えて練圧した後、充填包装します。

「先生、これ」

新聞に大切に包まれていたのは・・・なすびでした。
学習園で育てていた、あのなすびです。

「ひとつ、あげる」
「え、また？前にもひとくちトマト、もらったよ。いいの？」
「うん、たくさん採れたし・・・あと、マーボーナスにするとおいしいよ」

職員室にいた先生方にも
見てもらいました。
「すごーい！」
「めちゃ立派ですねぇ」


なすびももちろんですが、前のトマトのときよりも今日はたくさんお話できたことが、うれしかったです。
ありがとう。

　本日の給食は、「いかてんぷら、フレッシュトマトのスープ煮、サワーソテー、コッペパン、ブルーベリージャム」でした。

　よくかんで食べることの効果について、次のようなものがあります。
〇食べすぎを防ぐ…脳にある満腹中枢が刺激されて満腹感が得られ、食べすぎを防ぐ。
〇消化、吸収がよくなる…食べ物が細かく砕かれるとともに、だ液とよく混じりあうことになり、消化、吸収がよくなる。
〇歯並びがよくなる…あごの筋肉が発達して、歯並びがよくなる。
〇脳の働きをよくする…あごの筋肉がよく動くことで、まわりの神経や血管が刺激されて、脳の働きが活発になる。

探検ボードを見てわくわく。
先生のお話を聞いてワクワク。

いよいよ明日は、学校たんけん。
ナビゲーターは、６年生です。

６年生は明日に向けて
いろいろ準備を進めてくれています。

すてきな出会いの１日になるといいですね。

１年生がひらがなプリントに
取り組んでいました。

先生に〇つけをしてもらって
戻ってきたプリント。

たくさん〇が並んでうれしそう。
でもちゃんと、お直しもしていました。

えんぴつをギュッと持って
ゆっくりゆっくり。

最後の、くるっというところまで
きちんと書けていました。

気持ちが込められた「る」の文字。
この気持ちをこれからも・・・。