ミスト噴射を浴びたり、「花いちもんめ」や遊具で遊んだり…。当たり前の日常です。本当に大切なひと時です。

【今日の献立】ごはん　鶏肉のしょうゆバター焼き　こまつなのみそ汁
　　　　　　　きゅうりのあえもの　牛乳
エネルギー：578Ｋcal　たんぱく質：25.6ｇ　脂質：13.1ｇ
カルシウム：291ｍｇ　ビタミンＡ：197μｇ　ビタミンＣ：22ｍｇ
　今日の主菜は、料理酒と濃口しょうゆで下味をつけた鶏肉に溶かしたバターをかけ、蒸し焼きした「鶏肉のしょうゆバター焼き」でした。
　バターは、牛乳やクリームから作られる乳製品の一つです。
　原料クリームの発酵の有無により、発酵バターと非発酵バターがあり、それらに食塩を添加した有塩バターと、添加しない食塩不使用バターの４種類に分けられます。日本では、手間のかからない非発酵バターが多く作られています。
　非発酵バターの製造工程は、まず原乳からクリームを分離し、すぐに冷却します。冷却したクリームをタンクに入れて８〜１２時間、３〜１３度の温度に保ち、脂肪を結晶化させます。次に、攪拌機にかけて脂肪を固め、バターミルクを除き、バター粒を水洗いします。これに食塩を加えて練圧した後、充填包装してつくります。

【今日の献立】コッペパン（りんごジャム）　サーモンフライ　豆乳スー
　　　　　　　プ　キャベツのソテー　牛乳
エネルギー：684Ｋcal　たんぱく質：26.6ｇ　脂質：25.1ｇ
カルシウム：299ｍｇ　ビタミンＡ：159μｇ　ビタミンＣ：28ｍｇ
　今日の副菜の１つは「豆乳スープ」でした。ベーコンをからいりし、にんじん、たまねぎを炒め、じゃがいもと湯を加え煮込んだ後、コーンを加え、塩、こしょう、薄口しょうゆ、野菜ブイヨンで味つけし、最後に豆乳、パセリを加えて仕上げています。
　豆乳は、大豆を水に一晩浸しておいてからすりつぶし、水を加えて加熱し、その煮汁をこしとったものです。豆乳は、たんぱく質や脂質などの含量が牛乳と似ていて、飲料としても利用されています。また、豆腐やゆばの材料にもなります。
　豆乳には、JAS規格と品質表示基準が定められていて、豆乳、調整豆乳、豆乳飲料の三種類があります。主要原料と大豆固形物（たんぱく質や脂質など）の含量によって区別されます。

１年生と６年生、２年生と４年生、３年生と５年生が兄弟学年交流として、フリスビーなどを楽しみました。

スポーツテストの種目の「ソフトボール投げ」の様子です。暑い中、一生懸命しています。