今日の献立は、きびなごてんぷら・豚汁・わかたけ煮・ごはん・牛乳でした。

　きびなごは、温かい海を好む体調１０ｃｍくらいの小さな魚です。春から初夏にかけて、卵を産むために日本の海岸近くにやってきます。なたね油でからりと揚げ、砂糖・みりん・酢・しょうゆを合わせたタレをかけています。今日のきびなごは、長崎県産のものです。
　豚汁は、豚肉・キャベツ・たまねぎ・にんじん・青ねぎを使用しています。
　春に収穫されるたけのことわかめは「春先の出会いもの」といわれ、煮ものや汁物によく組み合わされています。今日の給食では「わかたけ煮」として煮ものにしています。

　月曜日の献立は、豚丼・湯葉のすまし汁・かぼちゃのしょうゆ焼き・牛乳です。

「植物の発芽と成長」
　発芽するために必要な条件を学習しました。
　「空気」「水」「適当な温度」です。
　インゲンマメの種子を使って、条件がそろえば発芽することを学びました。

　真ん中の写真は25日の様子、右の写真は27日の様子です。植物の成長の早さに驚かされました。

　これからは、成長するための条件を学習していきます。
　さて、何が必要なのでしょうか？

　今日の献立は、ケチャップ煮・さんどまめとコーンのソテー・りんごのクラフティ・コッペパン・いちごジャム・牛乳でした。

　ケチャップ煮は、鶏肉を主材にじゃがいも・たまねぎ・にんじん・青みにグリンピースを使用し、チキンブイヨンやケチャップなどで味付けした洋風の煮ものです。
　ソテーはさんどまめ(生)とコーンを使用し、塩・こしょうでシンプルな味付けで仕上げています。
　クラフティは、ミニバットにコーンフレークを敷き、りんご（カット缶）・小麦粉・液卵・クリーム・砂糖を混ぜ合わせたものを流し入れて、焼き物機で焼き上げた人気のデザートです。給食では、りんご以外にもミックスフルーツや桃を使用したクラフティもあります。

　明日の献立は、きびなごてんぷら・豚汁・わかたけ煮・ごはん・牛乳です。

　1年生の育てているアサガオの芽が出ました。種をまいた次の1週間はずっと雨で、なかなか見に行けなかったのですが、今週はお天気の日もあり、しっかり観察できました。どのアサガオもしっかり芽が出ています。これからもっと大きくなるのが楽しみです。

　今日の献立は、プルコギ・とうふのスープ・きゅうりの甘酢づけ・ごはん・牛乳でした。

　プルコギは韓国・朝鮮の料理です。牛肉にしょうが・にんにく・コチジャン・すりごまなどで下味を付け、焼く直前にたまねぎとにらを混ぜ合わせてホテルパンに並べ、焼き物機で焼いてます。
　スープは、とうふと焼き豚を主材として、にんじん・もやし・えのき・わかめを使っています。
　きゅうりはかまでゆで、熱いうちに甘酢につけ、十分に味を含ませています。

　明日の献立は、ケチャップ煮・さんどまめとコーンのソテー・りんごのクラフティ・コッペパン・いちごジャム・牛乳です。