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リトマス紙を使って、水溶液の仲間分けをしているところです。
ワインビネガー
★9月6日の献立★
牛肉の香味焼き、スープ煮、サワーキャベツ、 コッペパン(りんごジャム)、牛乳 今日のサワーキャベツに、ワインビネガーを使っています。ワインビネガーは、ブドウウから作られる香りのよい酢です。ぶどうを発酵させて作るお酒(ワイン)をさらに発酵させると、ワインビネガーになります。 給食では、サラダのドレッシングや魚のマリネなどにワインビネガーを使います。(栄養教諭) |