社会見学![]() ![]() ![]() ![]() 社会見学![]() ![]() ![]() ![]() 11/25 今日の献立より![]() ![]() のいためもの 牛乳 エネルギー:578Kcal たんぱく質:26.7g 脂質:14.0g カルシウム:343mg ビタミンA:241μg ビタミンC:21mg 今日の副菜の1つは「こまつなのいためもの」でした。 こまつなは、東京都江戸川区の小松川で多く栽培されていたため、この名前がついたと言われています。 こまつなは、カロテンやカルシウム、鉄などを多く含む緑黄色野菜です。カロテンは、体内でビタミンAに変換され、目の働きをよくする、体の成長を助ける、細菌に対する抵抗力をつけるなどの働きをします。 カルシウムは、主に骨や歯をつくるもとになり、筋肉を正常に動かしたり血液を凝固させたりする働きもあります。 鉄は、血液中の赤血球に含まれ、体内に酸素を運搬する役割をします。 社会見学![]() ![]() ![]() ![]() 社会見学![]() ![]() ![]() ![]() |