今日のメニューは「くじらのたつたあげ（年１回）、豚肉とじゃがいもの煮もの、きゅうりの赤じそあえ、ごはん、牛乳」でした。

　くじらにはくじら特有に匂いがあるので、しょうが汁、料理酒、こい口しょうゆに、なんと６０分間も浸してよりおいしくなるような工夫をし、２８．８ｋｇのくじらを揚げました。
（２枚目の写真：揚げている様子　３枚目の写真：揚げたもの）
＊「学校給食とくじら」
　日本人は奈良時代から貴重なタンパク源として、くじらと親しんできた歴史があります。くじらはかつて給食の定番でしたが、商業捕鯨の禁止で完全に献立から姿を消していました。２００２年に２６年ぶりに調査捕鯨のミンククジラを大阪市使用分（６ｔ）を確保し、復活しました。毎年１１月に「くじらのたつたあげ」と「くじらのオーロラ煮」が隔年で登場していましたが、2019年調査捕鯨がなくなったことで、くじら献立が消えていました。今年度大阪市使用分が確保できたことで、3年ぶりに登場です。

＊「たつたあげ」の名の由来
　竜田揚げとは、鶏肉や鯨肉等にしょうゆとみりんで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げたものです。
　「竜田」は奈良県の北西部を流れる「竜田川」のことで、古くから紅葉の名所として知られています。竜田揚げは赤褐色に揚がり、所々に片栗粉の白い部分があることから、紅葉の流れる竜田川に見立てて命名されました。

「くじらのたつたあげ」のおかわりに、８割の児童が行列を作った６年生の教室で・・・
・衣はサクサク、食べるととてもジュ−シ−で、ごはんによく合うくじらのたつたあげ！
・食感がよくおいしい味付けで、くじらのたつたあげの香りが鼻の中をス−と抜け、香りも楽しめた！
・煮ものの豚肉と野菜に味が染みて、ごはんと一緒に食べるとおいしい！
・だしがよく効いて、こくにゃくの弾力、じゃがいも、三度豆の食感もよく、彩りもきれいな煮もの！
・さっぱりした赤じそ風味のあえものは、たつたあげにぴったり！
・きゅうりの食感がよく、赤じそのいい味がごはんとよく合うあえもの！
・赤じそはごはんだけでなく、野菜にもよく合うことが分かり、家でも作ってみたい！
◎　感想にどんどん手が上がり、今日も食缶がすぐにカラッポになった給食大好き学級で、笑顔いっぱいのクラスでした！

☆　今日は、３年ぶりのくじらで沸いた高倉小の給食時間となり、笑顔で「おいしかったよっ！」の報告の嵐になった返却の時間でした！

　午後１時４０分、学校に帰ってきました。少し雨混じりの肌寒いお天気になりましたが、帰り道もちゃんとマナーを守って歩く事ができていました。
　小学校に入学して初めての遠足は、とっても大きな花まるでした。

　正午になり、お弁当タイムスタートです。雨の心配があるため、橋の下で食べました。

　遊具で仲良く遊んでいます。

　堤防に上って、城北わんどや千人つかについて教えてもらっています。