先週から始まった期末懇談会・作品展に、寒い中ご来校いただきありがとうございます。
　
放課後、グラウンドから元気のいい声が聞こえてきました。
白球を追いかけ、声を掛け合い練習しているのは、白鷺中学校の野球部の子どもたちです。

ご存知の方も多いかと思いますが、白鷺中学校では校舎の工事が進められ、子どもたちの運動場の使用が狭められています。そこで、ここ最近になりますが、運動場が空いている時間帯に、本校運動場を使用してもらっているという状況となっています。

その中学生たちの礼儀正しさ、はきはきとあいさつする様子は、さすがは白鷺中学校の子どもたち！ こちらまでうれしくなります。

小学校を卒業し、中学校でも目標をもって一生懸命頑張っている姿は、とても頼もしく大きく見え、感心するばかりです。

　本日の給食は、「さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、おさつパン、牛乳」でした。
　マリネとはフランス語で「浸す」という意味を表します。
　肉や魚などにたまねぎ、セロリ、にんじん、ピーマン、トマトなどの野菜や、油、酢、塩、こしょう、マスタード、ワインなどを加えたものをかけて浸した料理のことです。
　今日の給食では、オリーブ油でいためたたまねぎ、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、ワインで味つけしたマリネソースを、でんぷんをまぶして揚げたさけにからませています。

２学期最後の運動場での全校朝会がありました。

今朝は「大阪市青少年読書感想文コンクール」から届いた賞状を、子どもたちに渡しました。調べてみたところ、今年は28,307点もの応募があったそうです。育和小学校からは「大阪市教育委員会賞」１名、「学校図書館協議会賞」５名が選出され、読んだ本の名前も合わせて紹介しました。

（書名）
・はらっぱむらのなつまつり
・みずをくむプリンセス
・少女は森からやってきた
・カラスのいいぶん
・いい人ランキング
・サンドイッチクラブ

大阪市教育委員会賞を市内で受賞したのは、たったの10名で、なんとその内の１名に選ばれたとのことです。
ある先生が、「最近は、表彰ラッシュですね」と声をかけてくれました。
みんなのがんばりが認めてもらえていること、とてもうれしいです。

もし読む機会があれば、手に取って読んでみてくださいね。

　本日の給食は、「冬野菜のカレーライス、ブロッコリーとコーンのサラダ、黄桃（カット缶）、牛乳」でした。

　旬とは、その食品が多くとれる時期のことであり、とれる地域や種類によって多少季節が異なります。
　旬の食品は値段も安くなる傾向があり、栄養価も高く、味も濃く、美味です。また、生産する際に使われる燃料なども旬以外に比べると少なくてすむため、ＣＯ2排出量も減るなどのメリットもあります。
　冬に旬を迎えて収穫される代表的な野菜には、ほうれんそう、だいこん、かぶ、ブロッコリー、はくさい、こまつな、れんこん、きくな、ねぎなどがあります。

　本日の給食は、「鶏肉とじゃがいものスープ煮、きのこのドリア、みかん、黒糖パン、牛乳」でした。

　エリンギはひらたけの近縁種で、地中海沿岸から中央アジアにかけて分布する食用きのこです。
　日本には自生しておらず、愛知県森林・林業技術センターが、平成５年に初めて人工栽培化に成功しました。
　広口びんなどに入れたおが屑に種菌を植えつける「おが屑栽培」が行われています。近年需要が伸び、多く出回っています。
　エリンギには、主に食物繊維やビタミンＤ、カリウムなどが含まれているため、生活習慣病の予防効果があると言われています。