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12月1日(水) 研究授業 4年生

4年生で国語の研究授業をしました。説明文の授業です。
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12月1日(水)たらフライ

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 今日の給食は、ごはん、牛乳、たらフライ、さつまいものみそ汁、きくなとはくさいのごまあえです。

 たらフライに使われているスケソウダラは、「スケトウダラ」とも呼ばれています。体長は60センチメートルくらいです。すり身としてかまぼこやちくわなどの材料になります。
 給食のたらフライは、衣にパン粉、小麦粉、でんぷん、塩、香辛料などが使われています。
 
 きくなととはくさいのごまあえは、旬のきくなとはくさいを合わせて使用し、食べやすくしています。砂糖、うすくちしょうゆで作ったタレをかけ、いりごまをふり、あえました。

 給食クイズ
スケソウダラなどの魚のすり身から作られているものは、次のうちどれでしょう?
(1)うどん
(2)とうふ
(3)かまぼこ
給食クイズの答えはこちら

12月1日(水) 教育実習生 研究授業

1年生で算数の研究授業をしました。
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11月30日(火)豚肉のデミグラスソース

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 今日の給食は、コッペパン、牛乳、豚肉のデミグラスソース、スープ、ぶどうゼリー、バターです。

 豚肉のデミグラスソースは、豚肉(かたロース)に、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを配缶時にかけてからませました。かたロースを使用することで、柔らかく仕上がりました。

 スープは、鶏肉、キャベツ、たまねぎ、だいこん、にんじん、青みにグリーンピースを使用しています。

 給食クイズ
手洗いをした後、友達のハンカチを借りてふいてもよい。〇か×かどちらでしょう?
(1)○
(2)×
給食クイズの答えはこちら

11月26日(金) 社会見学 5年

見学の内容を、熱心にまとめました。
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