本日の給食は、「さばのみそ煮、五目汁、ブロッコリーのごまあえ、ごはん、牛乳」でした。

　さばには、体をつくるたんぱく質や、体によい働きをもつ脂質のほか、体内でエネルギーを作り出すときに必要なビタミンＢ群などが含まれます。
　あじやいわしなどと同様の青魚の代表であるさばの脂質には、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）などが含まれます。ＤＨＡは、脳や神経組織の発達や働きを保ちます。ＥＰＡは、心臓病や脳血栓の予防、血液中の脂質（おもに、中性脂肪やコレステロール）を低下させるなどの働きがあります。
　今日は、釜にだしこんぶを敷いて、湯にしょうが、砂糖、みりん、赤みそを加えた調味液で煮含めた「さばのみそ煮」として登場します。

　本日の給食は、「ポトフ、カレーソテー、桃のクラフティ、コッペパン、マーマレード、牛乳」でした。

　ポトフ（pot au feu−仏）は西洋料理の澄んだスープのひとつです。肉類、野菜類、香草を多く使い、煮こんだものです。スープだけでなく、煮こんだ肉・野菜も一緒に食べます。
　肉類は胸肉や肩肉などを使います。野菜はにんじん、かぶ、たまねぎ、セロリなどを使います。
　肉と野菜を柔らかく煮たあと、煮汁はこして味を整え、スープとします。肉と野菜は適当に切って大皿に盛り、からし、わさびなどの薬味をそえてスープとともに出されます。
　給食では、材料を食べやすい大きさに切って、煮こんでいます。

今日は放送で全校朝会がありました。

大阪市小学校体育連盟から届いたバレーボール交換会の表彰状の紹介のあと、私からは、阪神・淡路大震災の話をしました。内容は、当時、神戸市長田区に住んでおられた、ある先生のお話から引用させてもらいました。
震災当時の様子、また自分の子どもからもらった手づくりのお守りの話など、どれも今でも胸がキュッと苦しくなるような熱くなるような話でした。

そのあと、児童会、健康委員会、美化委員会の子どもたちが、代わるがわる１年生から６年生に向けて、連絡や協力のお願いの話をしました。今日までによく読む練習をしてきていたのでしょう。マイクの前で緊張しながらも、どの子もがんばって言えていました。

あれから２７年。そんな子どもたちの健気にがんばる様子を見ながら、震災当時の思いを心に刻み直す意味で、今の子どもたちに伝えていく大切さを感じました。と同時に、今こうして、自分の大切な人、子どもたちが元気でいてくれることは実は当たり前でなく、本当に幸せなことなんだということを自分の心に言い聞かせた、そんな１月１７日の朝でした。

さあ、みんな今日も元気に登校して来てるかなぁ〜、と思って玄関まで降りて行くと、児童会の子どもたちが、ユニセフ募金の協力のお願いを兼ねて、玄関前であいさつをしてくれていました。「おはようございます！」「おはようございます」・・・何気ない朝のあいさつのやりとりですが、肌寒い朝に子どもたちの声は、確実に元気を運んでくれます。

１月１４日（金）、６年生は社会見学に行ってきました。
「ピース大阪」でも「大阪歴史博物館」でも、グループごとにマナーを守って見学し、ワークシートに熱心に書き込む姿がありました。

お弁当は、公園内で食べましたが、「あー、おいしぃ♪」「やった！唐揚げめちゃでかい」とうれしそう。また、食べ終わったあとの少しの時間にも、寸刻惜しんで、「先生、ちょっとだけおにごっことかしていいですか」とたずねにきた子もいました。この日は、少し雪がちらつくひとときもあるほど寒いなかでしたが、やっぱり子どもたちは元気でした。

６年生にとっては、お弁当を持っての校外学習の機会は今回で最後となりました。保護者のみなさま、６年間の遠足や社会見学でのお弁当づくり、いつもありがとうございました。