〇今日の給食

　ポークカレーライス（米粉）、キャベツのピクルス、みかん、牛乳

　　〇緑のグループの食べ物の働き

　緑のグループの食べ物は、野菜・果物・きのこです。

　おもに体の調子を整える働きがあります。

　　★かぜをひきにくくします。

　　★はだをじょうぶにします。

　　★おなかの調子を良くします。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「緑のグループの食べ物」は何種類でしょうか。

　　　　　１．５種類
　　　　　２．６種類
　　　　　３．７種類

　　〇今日の給食

　和風ハンバーグ、とうふのみそ汁、かぼちゃのいとこ煮、ごはん、牛乳

　　〇かぼちゃのいとこ煮

　いとこ煮は、かたくて時間のかかる材料から順に入れて煮ます。「おいおい」煮ることを「いとこ」をあらわす「甥と姪」の言葉の音に合わせて「いとこ煮」と呼ばれるようになったと言われています。

　また、おこと始めに作られる「おこと汁」から名前がついたという説もあります。

　　★おいおい・・・「順を追って」「だんだんに」という意味です。
　　★おこと始め・・・すすはらいなどをして正月の準備を始める事をいいます。

　　〇クイズ

　今日の献立の「かぼちゃのいとこ煮」はかぼちゃと何が使われているでしょうか
　　
　　　　　　１．大　豆
　　　　　　２．小　豆　
　　　　　　３．金時豆
　　　　　

今日は２組が調理実習をしました。
手際よく調理を進める子、包丁があぶなっかしい子、普段とは違う姿が見える瞬間です。みんな、とても楽しそうに協力して調理ができていました。

　　〇今日の給食

　かつおのマリネ焼き（ノンエッグドレッシング）、肌肉とじゃがいものスープ、きゅうりのサラダ、黒糖パン、牛乳

　　〇バランスよく食べよう

　食品は働きにって、黄・赤・緑の３つのグループに分けることができます。

　食品を組み合わせ、栄養バランスよく食べましょう。

　　★黄・・・おもにエネルギーのもとになる食品

　　★赤・・・おもに体をつくるもとになる食品

　　★緑・・・おもに体の調子を整えるもとになる食品

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「じゃがいも」は何色のグループでしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　もずくと豚ひき肉のジューシー、さつまいものみそ汁、焼きれんこん、ごはん、牛乳

　　〇沖縄の食文化

　沖縄の伝統的な料理は、琉球料理と呼ばれています。

　豚肉やとうふ、こんぶなどの海そう、野菜を使った料理が多く、栄養バランスに優れています。

　　★ジューシーとは、豚肉やひじきなどを使った「沖縄風たきこみごはん」のことです。
　
　　★今日のさつまいものみそ汁は、煮干しでだしを取っています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「もずく」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　　１．黄
　　　　　　２．赤
　　　　　　３．緑