今日の給食は、「豚肉と野菜のケチャップソテー、スープ、スイートポテト、黒糖パン、牛乳」でした。
　スイートポテトは、さつまいもが旬の10月に登場する、子どもたちに毎年大人気のデザートです。今日のさつまいもは、徳島県大津町でとれた「なると金時」です。
　給食調理員さんは、朝早くからさつまいもの皮をむき、あくを抜き、小さく切って、やわらかく煮てつぶし、砂糖、バター、牛乳、生クリームを加えて煮、1クラス分ずつミニバットに入れて焼き物機で焼いて作ってくださいました。
　作るのに大変手間のかかるデザートですが、子どもたちは「甘くて、やわらかくて、ほくほくしておいしかったよー」と声をかけてくれました。

　今日の献立は、「みそカツ、じゃがいもと野菜の煮もの、焼きのり、ごはん、牛乳」でした。
　みそカツは、愛知県名古屋の名物です。甘辛いみそダレを、とんカツにかけたのでみそカツと名前がつきました。
　給食では、豚肉に一つ一つ衣をつけてカラッと揚げたとんカツに、八丁みそ、赤みそ、砂糖、みりん、水を合わせて煮てから、でんぷんでとろみをつけた手作りのみそダレをかけています。
　子どもたちも「みそカツおいしかったよー」と声をかけてくれました。
　

　今日の献立は、「コーンクリームシチュー（米粉）、はくさいのピクルス、りんご、コッペパン、アプリコットジャム、牛乳」でした。
　今年度、初めてのりんごがでました。青森県産の早生ふじという種類のりんごでした。給食調理員さんが、子どもたちが食べやすいように６２０人分のりんごの芯を１つ１つていねいにとってくださいました。

　　

　今日の献立は、「もずくと豚ひき肉のジューシー、さつまいものみそ汁、焼きれんこん、牛乳」でした。
　「ジューシー」とは、沖縄の方言で「炊き込みご飯」や「雑炊」のことをいいます。沖縄らしく、もずくと豚ひき肉の他に、うまみがいっぱいの昆布が入っています。
　給食では、沖縄県でとれたもずくが使われています。沖縄もずくは、太くてやわらかい食感が特徴です。
　子どもたちは、ジューシーの具とご飯をお皿の上で自分で混ぜあわせて食べます。

　今日の「さつまいものみそ汁」は、煮干しで出汁をとっています。魚のうまみが出てとてもおいしい出汁がとれました。煮干しは、カタクチイワシという種類のいわしです。魚から出汁をとっているのでカルシウムが豊富なみそ汁になっています。
　さつまいもの甘みと煮干しの出汁がよく合い、とてもおいしいみそ汁でした。