５年生は食に関する指導で、魚について学びました。
知っている魚料理の名前を思い出した後、料理になる前の魚の姿を知りました。そして、魚の栄養については、食べる部分によって体の中での働きが違うことを学びました。色々な料理で魚を食べることで、魚の様々な部位を食べられることを知り、「色々な種類の魚を色々な料理で食べたい」「皮や血合い肉は苦手だったけど頑張って食べたい」「魚についてもっと知りたい」などの感想が多く見られました。

【ごはん、鶏肉のゆず塩焼き、みそ汁、こまつなの煮びたし、牛乳】

鶏肉のゆず塩焼きは、塩、ゆず果汁で下味をつけた鶏肉（もも）を、たまねぎと混ぜ合わせ、焼き物機で焼いています。（写真２、３枚目）
みそ汁は、さつまいも、うすあげ、にんじん、もやし、青みに青ねぎを使用しています。（写真４〜６枚目）
こまつなの煮びたしは、旬のこまつなと旨みを加えるために豚肉を組み合わせています。（写真７、８枚目）
ごはんも給食室で炊いています。あたたかいものを提供できるよう、心がけています。（写真９、１０枚目）

このたび、本校の教職員が新型コロナウイルス感染症に感染していることが判明いたしましたが、保健福祉センターや教育委員会と連携し、濃厚接触者の確認や消毒作業等を行い、感染の拡大防止対策を図り、安全確認ができました。したがって、通常通り学校の教育活動を行います。

状況の変化や対応をお願いする場合は、保護者メールでお知らせいたします。

なお、この件について、うわさや風評被害がないように、冷静な対応をお願いいたします。

　　　大阪市立新高小学校
　　　校長　　柴原　信彦

【レーズンパン、ほうれんそうのクリームシチュー、キャベツのサラダ、洋なし（カット缶）、牛乳】

ほうれんそうのクリームシチューは、小麦粉と綿実油でホワイトルウ（写真２枚目）を作り、クリームでコクを出しています。寒い日にぴったりで、子どもたちにも人気の献立です。（写真３、４枚目）
キャベツのサラダは、ゆでたキャベツ（写真５枚目）に手作りのドレッシングをかけてあえています。（写真６、７枚目）
洋なし（カット缶）は、山形県産のラ・フランスの缶詰です。１缶ずつ、悪い状態のものがないか確認しています。（写真８〜１０枚目）

　６年２組で、地域に住む支援学校の６年生と交流会をしました。本来は新高小学校に来てもらって交流する予定だったのですが、感染拡大防止の為にグーグルミートを使っての交流となりました。お互いに学校の紹介をしたり、クイズをだしたりと楽しいひと時を過ごすことができました。また、近くであったら声を掛け合えるといいですね。