切ない願い

　天まで届け

〜献立〜
・おさつパン・鶏肉とてぼ豆のスープ煮・じゃがいもととまとのチーズ焼き・きゅうりのサラダ

　鶏肉とてぼ豆のスープ煮は、鶏肉を主材に人参・玉ねぎ・キャベツ・マッシュルーム・てぼ豆のスープです。てぼ豆は、食物繊維と鉄分が豊富に含まれています。

　じゃがいものとトマトのチーズ焼きは、じゃがいも・ベーコン・生のとまと・チーズで焼いています。
　
　きゅうりのサラダは、茹でたきゅうりを砂糖・塩・ワインビネガー・薄口しょうゆ・綿実油で作ったドレッシングをあえています。

　　　　〜すいか〜

すいかは、年に一回登場します。大阪市の学校給食では、一玉を６４人分切ります。三角すいの形で食べやすい大きさになっています。切り方は、一玉を８等分に切ります。８等分を、8切れに切っていきます。
　
　「西瓜」の漢字の由来は中国の西方から伝来した瓜という意味です。

　７がつ７にち

　ちいさないのりを

〜献立〜
・ごはん・ゴーヤチャンプルー・すまし汁・あつあげのしょうが醤油かけ

　ゴーヤチャンプルーは、年に一度だけ7月に使用できるゴーヤを使っています。食べる前に小袋のかつお節が付きます。かつお節をかけることで、風味と旨味が増します。

　ゴーヤには、ビタミンCが多く含んでいます。加熱しても壊れにくいのが特徴です。

　すまし汁は、鶏肉を主材にキャベツ・玉ねぎ・人参を使用しています。

　あつあげのしょうが醤油かけは、焼き物機で８分間焼いています。焼いたあつあげに、しょうが汁・砂糖・濃口しょうゆで味付けしています。