きょうは、雨もすっかり上がり、きれいな青空がひろがっています。


それでは、本日の給食のメニューをご紹介します。

豚肉（ぶたにく）と野菜（やさい）のスープ煮
変わりピザ
みかん
こくとうパン
牛乳

きょうのメニューにある「変わりピザ」は、ピザ生地の代わりにぎょうざの皮を使っています。ぎょうざの皮にピザソースをぬって、具材をたくさんのせて焼いています。

みなさんもよくご存じの「ピザ」ですが、そもそもどのようなお料理でしょうか？

ピザは、イタリアの南部、ナポリ地方で誕生した『ピッツァ』がもとになっています。
イタリアからの移民がアメリカで『ピッツァ』をひろめいったものが、いつしか『ピザ』となっていきました。

イタリアのピッツァは、古くからの伝統を守るため、生地に使う材料が小麦粉、水、酵母（こうぼ）、塩の４つのみとすることや、燃料を木材とすることなど、こまかく決まりごとがあるようです。また、石窯（いしがま）で焼いてつくるのが基本となっています。お店では、1人1枚を注文して、ナイフとフォークでたべます。

いっぽう、アメリカのピザは、作り方もいろいろ。生地もパン生地やクリスピー生地など様々で、具やトッピングもたくさんのせるので分厚く、大きくてボリューム満点です。
大きなピザを、ピザカッターで切り分けて、みんなで食べます。

今は日本でもおなじみのピザですが、ルーツを探れば、実は古代エジプトにまでさかのぼるそうです。びっくりしますね。

生地からつくるのは大変ですが、きょうのメニューのようにギョーザの皮や、食パンを使ったりすると、手軽にピザが楽しめます。みなさんもぜひチャレンジしてみてください。

今日も給食をしっかりたべて、午後からの授業も頑張りましょう。

今日は、あいにくの雨空です。
豊崎中学校は、おだやかで静かな雨の日です。

本日の給食のメニューをご紹介します。

なまりぶしのしょうが煮
なめこのみそ汁
ほうれんそうのごまあえ
ごはん
牛乳

きょうのメニューにある、「なまりぶし」とは、どのようなものでしょうか？
「なまりぶし」は、西日本では「生節」とよぶ地域も多い食品です。

この「なまりぶし」の原料はかつおです。
新鮮（しんせん）な生のかつおをさばいて、蒸したり、ゆでたり加熱処理をした後、骨や皮をとりのぞき、いぶして乾燥させたものです。

「いぶして」とは「いぶす」、けむりにあてる作業のことです。
このように食品をいぶして加工することを燻製（くんせい）といいます。燻製（くんせい）にすると、食品はくさりにくくなります。

「なまりぶし」は一度しか、燻製と乾燥の加工をしませんが、この工程（こうてい）を何度もくりかえして作られるのが、みなさんもよくご存じの「かつお節」になります。


作成までひと手間もふた手間もかけてつくられた「なまりぶし」には、鉄分やビタミン、そしてみなさんの体をつくるのに欠かせない、たんぱく質など栄養素がたっぷりふくまれています。

今日の「なまりぶし」は、しょうがで煮つけてあります。骨も皮も取りのぞかれているので、魚が苦手な人でも、とても食べやすくなっていますよ。

続いていた行事もおわって、生徒の皆さんは、ほっとしていますか？
それとも、すこし物足りないですか？
ずっと頑張っていたことが終わると、すこし気持ちがぬけてしまって、このような時に体調を崩しやすくなります。

栄養のある食事をしっかりとって、体も頭も元気に保っていきましょう。

11月8日　本校の体育館にて
進路説明会をおこないました。

ご多用のなか、ご出席いただきました保護者の皆様。
ありがとうございました。

大いに盛り上がった体育大会もおわりました。
続いていた大きな行事もこれで、ひと段落の豊崎中学校。
新しい1週間がはじまりました。


それでは、本日も給食のメニューをご紹介します。

関東煮（かんとうに）
れんこんの梅風味焼き
のりのつくだ煮
ごはん
牛乳

さて、ほんじつのメニュー「関東煮」について。
生徒のみなさんは、このような名前のお食事をされることはありますか？

「関東煮」(かんとうに）とは、「おでん」のことです。
おでん、とよぶほうが多いかもしれませんね。

じつは、昔の関西では、みそ田楽のことを「おでん」とよんでいました。
そして、今みなさんが「おでん」とよんでいるもののことは「関東煮」とよんでいました。

ちなみに、「みそ田楽」は　とうふや、こんにゃくなどを串にさして焼き、みそをぬった料理です。

具だくさんの「関東煮」（かんとうに）を食べて、午後からも元気に頑張りましょう。

本日の全校集会において、
令和3年度　後期生徒会執行部、ならびに各学級委員の認証式が行われました。

これからの豊崎中学校も、生徒会を中心に、各学年、学級、みんなで力をあわせて一緒に盛り上げていきましょう。