〇今日の給食

　すき焼き煮、もやしとにんじんの甘酢あえ、ごはん、牛乳

　　〇食生活を見直して病気を防ごう！

　◎ゆっくりよくかんで食べましょう。

　◎おやつや夜食をとりすぎないようにしましょう。

　◎野菜をたっぷり食べ、果物も毎日とりましょう。

　◎牛乳・乳製品・緑黄色野菜・豆・小魚などで骨をじょうぶにするカルシウムをとりましょう。

　◎朝ごはんでいきいきした１日を始めましょう。

　◎いろいろな食べ物を組み合わせてバランスよく食べましょう。

　◎塩分や脂質の取りすぎに気をつけましょう。

　　★「すき焼き煮」は、「ふ（小麦粉）」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ふ」の種類はどれでしょうか。

　　　　　１．焼きふ
　　　　　２．車ふ
　　　　　３．白玉ふ

　　〇今日の給食

　ほうれん草のクリームシチュー、キャベツのサラダ、洋なし（カット缶）、レーズンパン、牛乳

　　〇クリーム

　クリームとは、生乳から乳脂肪分が多い部分を取り出したもので、「生クリーム」とも呼ばれています。

　・生乳→（加熱・殺菌する）→牛乳

　・生乳→（乳脂肪分をとりだす）→クリーム

　★今日の「ほうれん草のクリームシチュー」に使われています。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「クリーム」は何色のグループの食べ物でしょうか。

　　　　　１．黄
　　　　　２．赤
　　　　　３．緑

　　〇今日の給食

　中華おこわ、卵スープ、キャベツのオイスターソース炒め、黒糖パン、牛乳

　　〇おこわ

　昔は、もち米をむした飯を「強飯（こわいい）」と言いました。それにていねいごの「お」をつけて短くし、「おこわ」と呼ぶようになりました。

　　今日は、焼き豚・くり、しいための入亜った「中華おこわ」でし

★「卵スープ」は。「卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　今日の献立の「おこわ」に使われている米の種類はどれでしょうか。


　　　　　１．精白米

　　　　　１．玄　米

　　　　　３．もち米

　　〇今日の給食

　関東煮、はくさいの甘酢あえ、とら豆の煮もの、ごはん、牛乳

　　〇とら豆

　とら豆は、いんげん豆の一種です。濃い黄褐色と、うす茶色のとらのような模様があることから、この名前がつきました。

　炭水化物やたんぱく質、カルシウムのほかに、おなかの調子を整える食物せんいなども含んでいます。

　　★「関東煮」は「うずら卵」の個別対応献立です。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「とら豆」が多く作られているのはどこでしょうか。

　　　　　１．茨城県
　　　　　２．北海道
　　　　　３．佐賀県

　　〇今日の給食

　牛肉のデミグラスソース煮、コーンスープ、かぼちゃのプリン、コッペパン、ソフトマーガリン、牛乳

　　〇ベーコン

　ベーコンは、豚肉で作ります。

　豚のお腹の肉（ばら肉）を塩漬けにした後、けむりで長い時間いぶしてよい香りを着けます。

　ベーコンは調理のはじめにいためて油を出すことで、うまみがでておいしくなります。

　　★けむりでいぶす・・・良い香りのする木材を燃やして肉の表面に香りをつけること。

　　〇クイズ

　今日の給食に登場する「ベーコン」は何の肉から作られているでしょうか。

　　　　　１．牛肉
　　　　　２．鶏肉
　　　　　３．豚肉