「大量の食品が無駄に廃棄され、環境に悪影響も」

日本では、食べられるのに捨てられる食品＝食品ロスの量が年間570万トンと推計されており、人口一人当たりは年間45キログラムです。家計における食費は消費支出の中で4分の1を占めています。食料自給率は37％で、食料の多くを海外からの輸入に依存しています。

このように、食料を大量に生産、輸入しているのに、その多くを捨てている現実があるのです。大量の食品ロスが発生することにより、様々な影響や問題があります。大量のごみを廃棄するため、ごみ処理に多額のコストがかかっています。また可燃ごみとして燃やすことで。CO２排出や焼却後の灰の埋め立てによる環境負荷があります。
経済の問題では、食料を輸入に頼る一方で、多くの食料を食べずに廃棄している状況はどうでしょうか？7人に1人の子どもが貧困で食事に困っている状況です。

家庭での食品ロスについて消費者庁が調べたところ、まだ食べられるのに捨てた理由として「食べ残し」57％、「傷んでいた」23％、「期限切れ」11％ということが分かりました。

食品ロスを減らすためには、一人一人の行動が鍵です。買いすぎない！作りすぎない！注文しすぎない！そして食べきる！ことが重要です。

北京パラリンピックで、金メダルを獲得したウクライナの選手たちが、「この金メダルは、犠牲になった子どもたちとその母、すべてのウクライナ人へのプレゼントにしたい」。レース後は「戦争をやめてください」と涙を流し訴えました。

大阪市が「スーパーシティー構想」の対象地域に選定される見通しとなりました。
2025年の関西万博で、来場者の心拍数などの情報を取得しAIが将来の病気リスクを予想したり、体質を改善したりする食事メニューを提案する計画です。
スーパーシティーは、複数分野にまたがる規制を一括して緩和する特区です。これを機会にして大阪が発展できればと思います。

春に備えて樹木の剪定をしています。今回は消毒作業はありません。

オリンピックに引き続き、平和の祭典のパラリンピックが始まりました。会長の「ピース」がウクライナへ届きますよう祈ります。