今日の献立は、『さけのクリームスパゲッティ・キャベツときゅうりのサラダ・黒糖パン・牛乳』でした。
　さけのクリームスパゲッティは紅ざけ（フレーク）を使用し、春らしい淡いピンク色に仕上げています。ホワイトルウは、クリームとチキンブイヨンで旨みを加えています。

　今日の献立は、『チキンレバーカツ・ケチャップ煮・たことキャベツのバジルソテー・コッペパン・ブルーベリージャム・牛乳』でした。
　子どもたちに人気のあるチキンレバーカツは、ほんのりカレー味がついていて食べやすく、不足しがちな鉄を摂ることができます。

　今日の献立は、『豚肉のしょうが焼き・さつまいものみそ汁・なのはなのおひたし・米飯・牛乳』でした。
　なのはなのおひたしは、一年でこの時期だけ味わうことのできるなのはなを、だしをきかせたしょうゆ味の調味液であえ、小袋のかつおぶしをかけていただきます。はくさいを組み合わせることで、なのはなの苦みをおさえ食べやすくなっています。

　今日の献立は、『さごしのおろしじょうゆかけ・一口がんもとさといものみそ煮・もやしのゆずの香あえ・米飯・牛乳』でした。
　さごしのおろしじょうゆかけは、しょうが汁と料理酒で下味をつけ、焼き物機で焼いたさごしに、みりんとうすくちしょうゆで味つけしただいこんおろしをかけています。

　今日の献立は、『いわしフライ・みそ汁・きゅうりの赤じそあえ・米飯・牛乳』でした。
　きゅうりの赤じそあえは、ゆでたきゅうりを赤じそと砂糖、米酢、うすくちしょうゆで作ったタレであえています。赤じその彩りを保つためにタレに米酢を使用しています。