2年生 大玉ころころ

1年生のかけっこです。

　今日の給食は、豚ひき肉とにらのそぼろ丼、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、ごはん、牛乳です。

〜だしこんぶとけずりぶしを使っただしのとり方〜
　１．なべに水とだしこんぶを入れてしばらくおき、火をつけ、ふっとうする前に取り出す。
　２．ふっとうしたところにけずりぶしを入れ、再びふっとうしたら火を消し、けずりぶしがしずんだら取り出す。

　今日のみそ汁は、だしこんぶとけずりぶしからとっただしを使っています。

≪給食クイズ≫
　今日のみそ汁のだしは、「だしこんぶ」とあと一つ何を使ってとっているでしょう？
（１）にぼし
（２）けずりぶし
（３）ほししいたけ

　今日の給食は、鶏肉のカレーマヨネーズ焼き、てぼ豆のスープ、さんどまめとコーンのサラダ、おさつパン、牛乳です。

　てぼ豆は、白色をしていることから大福豆などとともに「白いんげん」とも呼ばれています。
　たんぱく質や炭水化物、カルシウムのほかに、おなかの調子を整える食物せんいなども含みます。
　
　今日の給食では、やわらかく煮た「てぼ豆」がスープの中に入っていました。

≪給食クイズ≫
　てぼ豆は、何色の豆でしょう？
（１）赤色
（２）桃色
（３）白色

　今日の給食は、チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、えだまめ、ごはん、牛乳です。

　チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切って炒めた中国の料理です。
　中国語で「青椒（チンジャオ）」はピーマン、「牛肉（ニューロウ）」は牛肉、「絲（スー）」は細切りという意味です。

≪給食クイズ≫
　中国語で「チンジャオ」は何の野菜でしょう？
（１）たけのこ
（２）ピーマン
（３）チンゲンサイ