【おさつパン、えびのチリソース、中華スープ、ヨーグルト、牛乳】

えびのチリソースは、塩、こしょう、料理酒で下味をつけたえびに、でんぷんをまぶし、なたね油であげています。しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいため、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを合わせた、少し辛みのきいたソースをからませています。（写真２〜４枚目）
中華スープは、主材に焼き豚を使用し、しいたけで旨みを出し、にらとたけのこで、中華らしさを出したスープです。（写真５枚目）
ヨーグルトは、１人１個ずつです。

?　小学校生活初めての水泳授業になる１年生には、気温と水温が寒くて冷たい今日の状況。これで、体調を崩したり、プールが嫌いになったりしてはいけないので、今日は実際に水に入らず着替えやプールへの歩き方、サンダルやカバンを置く位置、プールサイドでの並び
方、ラジオ体操などについて学びました。最後はシャワーの水の勢いにびっくり。
　今日は残念でしたが、次回は、いい天気の中、プールに入れるといいですね。

【ごはん、すき焼き煮、オクラのかつお梅風味、もやしとピーマンのごまいため、牛乳】

すき焼き煮は、牛肉、ふ、あつあげ、糸こんにゃく、たまねぎ、えのきたけを、砂糖、みりん、塩、こいくちしょうゆで甘辛く味つけしています。（写真２枚目）
オクラのかつお梅風味は、オクラを、かつおぶし、梅肉、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせた調味液をかけ、あえています。（写真３枚目）
もやしとピーマンのごまいためは、ピーマン、もやしを綿実油でいため、塩、こしょう、うすくちしょうゆで味つけし、最後にいりごまを加えて、ごまの風味をきかせています。

【黒糖パン１／２、スパゲッティミートソース、きゅうりのピクルス、アーモンドフィッシュ、牛乳】

スパゲッティミートソースは、牛ひき肉、豚ひき肉を使い、小麦粉と綿実油で作るブラウンルウで仕上げています。
きゅうりのピクルスは、きゅうりに、砂糖、塩、ワインビネガー、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、味を含ませています。
アーモンドフィッシュは、１人１袋です。

【豚ひき肉とにらのそぼろ丼、みそ汁、キャベツの赤じそあえ、牛乳】

豚ひき肉とにらのそぼろ丼は、豚ひき肉、にんじん、たまねぎ、青みににらを使っています。ごはんがすすむ、子どもたちに人気の献立です。（写真２枚目）
みそ汁は、じゃがいも、えのきたけ、わかめを使用しています。
キャベツの赤じそあえは、キャベツに、赤じそ、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせたタレをかけ、あえています。（写真３枚目）