初めての全体練習をしました。

　今日の給食は、カレースパゲッティ、レタスとコーンのサラダ、固形チーズ、1/2黒糖パン、牛乳です。

　レタスは、一年中全国で栽培されています。涼しくて乾いた気候で育ちやすく、季節ごとに産地が変わります。
　水分を多く含む野菜で、ビタミンCや食物せんいなども含んでいます。

≪給食クイズ≫
　レタスと同じ仲間の花は、次のうちどれでしょう。
（１）キク
（２）バラ
（３）カーネーション

　今日の「えんどうの卵とじ」のえんどうは、給食室でさやから豆を取り出して調理しています。

　三軒家東小学校の給食室では、およそ440人分のえんどうを調理員さんがていねいに、さやから取り出してくれました。
　調理員さんにも感謝をして食べましょう。

　今日の給食は、あかうおのしょうゆだれかけ、みそ汁、えんどうの卵とじ、ごはん、牛乳です。

　今日の「えんどうの卵とじ」には、今が旬（たくさんとれて、おいしい時期）のえんどうを使っており、春を感じさせてくれる献立です。
　えんどうの旬は、春から夏の初めにかけてです。

≪給食クイズ≫
えんどうの旬（たくさんとれて、おいしい時期）は、いつでしょう？
（１）春
（２）秋
（３）冬

　今日の給食は、ホイコウロー、鶏肉と野菜の中華スープ、きゅうりのピリ辛あえ、ごはん、牛乳です。

　中国料理では、材料をゆであとに鍋にもどし、いためて仕上げることを、「回す鍋」と書いて「回鍋（ホイコウ）」といいます。また、豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。

　今日の給食では、豚ばら肉をゆでてから、他の材料と一緒にいためています。

≪給食クイズ≫
　今日の給食のホイコウローに使われているお肉は、次のうちどれでしょう？
（１）牛肉
（２）豚肉
（３）鶏肉